西芹百合|元宵佳节将至，如何健康吃汤圆？营养专家告诉您！

明天就是元宵节，作为节令食品的元宵，这几天销量急剧攀升。营养专家提醒说，元宵的花色品种口味越来越多，尽管好吃但必须要有所节制，尽量要少吃，慢性病患者、老人和孩子更不宜多吃。

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蚌埠市营养学会会长常冰介绍说，元宵或汤圆的主要成分是糯米粉，含有很高的碳水化合物，而馅料主要以纯糖、果料等为主，再加上比例不小的植物油或动物油，营养和热量都很高：“早晨是人的胃肠道功能最弱的时候，而元宵外皮的主要原料都是糯米，黏性高不易消化，一旦进食过多，会出现泛酸、烧心、恶心等情况。此外，睡觉前也尽量不要吃元宵，否则会导致胃胀。”

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常冰建议，吃元宵需要注意的最重要原则就是切勿多吃，尤其不能把元宵当成正餐来吃。老年人肠胃功能较差，大量进食会导致胃肠道功能紊乱；儿童胃肠道功能发育尚不健全，贪吃会导致消化不良；患有高血脂、糖尿病的人建议最好不吃元宵：“元宵最好煮着吃,不要油炸，搭配一些粗纤维的菜肴,如清炒芥蓝、西芹百合、香菇油菜,这些食物可以帮助消化，不至于引起积食。在食用后最好散散步、做做运动，便于胃肠蠕动，促进消化。”

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采访人员：胡艳
编辑：陈轶凡

审核：王芳

监审：江志杰