腊肠|菜花这样做，能多吃三碗饭，减肥人士看看就好，实在是太好吃了

文章插图

文章插图

文章插图
不知不觉中我们迎来春天，早春季节交替，这时气候忽冷忽热，一不小心就很容易生病感冒，因此在季节交替的时候，既要注意“春捂”，同时也要补充营养，增强体质，才能减少生病。花菜是我们生活中一种常见的蔬菜，它的营养价值比那些绿色蔬菜还要高，被誉为“穷人的医生”，富含多种维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质，物美价廉，常吃益处多多。
菜花富含水分，口感脆嫩，尤其是吸收了油脂后味道变得厚重，特别好吃。花菜的吃法以炒、凉拌居多，尤其干锅花菜，特别受大家欢迎，而今天选用了腊肠来搭配炒它，腊肠带着独特的香味，对湖北人来说，腊味是记忆中的味道，是年味的象征。过年时母亲总要亲手晒制腊肠、腊鱼、腊鸡鸭等腊味，再分给儿女们和亲朋好友，拿回来后放在冰箱里保存一年都不会坏，随吃随取。腊肠的色泽红亮，干香浓郁，软嫩有嚼劲，将它搭配上菜花一起炒，堪称绝配，菜花吸收了腊肠的油脂，吃起来油香爽脆，鲜香入味，开胃又下饭，特别解馋，成本只要几块钱就够了，都让人忘记减肥了。菜花这样做，能多吃三碗饭，减肥人士看看就好，实在是太好吃了。下面就来分享这道小炒的具体做法吧。
【腊肠炒菜花】
原料：腊肠 1根菜花 1盘胡萝卜 1根青蒜 1根油盐适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅水，加入少许盐，将菜花放入锅中焯煮三分钟捞出； 3. 将腊肠片放入锅中煸炒； 4. 加入少许油和水，先焖煮一下后再微微出油； 5. 加入胡萝卜片进锅翻炒两下； 6. 加入焯好的菜花进锅继续翻炒两下； 7. 加入适量的盐调味，翻炒均匀； 8. 最后加入青蒜翻炒均匀；

文章插图
【 腊肠|菜花这样做，能多吃三碗饭，减肥人士看看就好，实在是太好吃了】9. 盛入盘中。

文章插图
美的麦饭石不粘炒锅￥79购买小贴士：1. 先将菜花放入锅中焯水，焯时加入少许盐； 2. 腊肠没有提前蒸熟，因此炒时先加入少许油和水焖煮一下，再微微煎出油脂； 3. 胡萝卜用油煸炒更利于胡萝卜素的吸收。