饮食|节后复工 你的肠胃还适应吗?

体重暴涨?教你八招做到简易“轻断食”
【饮食|节后复工 你的肠胃还适应吗?】元宵节过完了 , 冬奥会也看完了 , 咱们看看是谁吃胖了?上秤一看 , 许多人难免惊呼一声 , 不过呢 , 现在补救还来得及 。 怎样兼顾美食和身材呢?比起鲁莽的节食 , 轻断食或许更实用 , 也更容易坚持下来 。 这里就给大家准备八个“轻断食”招数 。
第一招:主攻三餐 , 控制零食
如果用餐时已经吃饱 , 就没必要再吃很多零食了 。 三餐主食+肉类+蔬菜的组合吃到正常饱 , 并不会令人快速发胖 , 多吃零食才是更大的麻烦 。 零食多半以糖、油、淀粉为主要原料 , 体积小 , 热量密度高 , 而且营养价值低 , 长上身的都是松软肥肉 。
第二招:餐前垫饥 , 放慢进食
有研究表明 , 在用餐前半小时吃少量食物 , 如一个水果、半杯酸奶、1杯豆浆或牛奶等 , 能有效降低正餐时的食欲 , 避免饮食过量 。 如果自己是个实在控制不住筷子的人 , 可以考虑采取这个方法 。 细嚼慢咽更能体会到食物的美味 , 又避免饮食过量 。
第三招:多挑骨刺 , 增加蔬菜
尽量多吃那些看起来比较“费事”的食物 。 比如需要啃的鸭头啊 , 需要挑刺的鱼尾啊 , 需要去壳的虾蟹啊 , 多拿些到盘子里慢慢吃 。 再多吃些蔬菜 , 少吃些“硬菜” , 就不容易吃过量了 。
第四招:主食清淡 , 减少煎炸
食物热量很大一部分是来自于煎炸食品和油酥食品 。 炸的年糕、米糕、韭菜盒子、春卷 , 以及油酥饼、烧饼、火烧、各种酥点等 , 既含淀粉又含大量油脂 , 是经典的高热量食物 。
这些食物每天不要超过一款为好 , 吃时也要选最小份 。 煎炸和油腻的菜肴也少吃点 。 这样 , 饭菜的热量就不至于爆棚了 。
第五招:避免饮料 , 换成淡茶
除了饭菜的热量之外 , 还有很大一部分热量来自于用餐时喝的饮料和汤品 。 很多人认为只要少喝酒就好 , 其实甜饮料的热量也是相当可观的 。
一纸杯200毫升的甜饮料或纯果汁就含有约80-100千卡的热量 。 那些乳白色的“奶汤”和表面漂着油的汤 , 含脂肪的量也不少 。
如果把它们换成淡茶、菊花茶、大麦茶、无糖柠檬水等饮品 , 这些热量就省下来了 。
第六招:早餐清淡 , 喝粥吃菜
午餐和晚餐如果餐食太丰富 , 又不能不吃 , 那就在早餐上打主意 。 不妨喝些小米粥、燕麦粥 , 吃点蔬菜水果 , 降低脂肪和蛋白质食物的摄入量 , 让胃肠和肝胆得到喘息的机会 。
第七招:多做家务 , 增加步数
保持身材的要点是吃动平衡 。 既然吃多了 , 那就得增加体力活动 , 把多吃的热量消耗掉 。
即便坚持不了去健身房 , 可以走路、跑步、做操 , 还可以做家务、扔垃圾、取快递 , 或者带孩子在门口玩、打扫卫生、收拾屋子……随便做哪个都能增加热量消耗 。
第八招:适度断食 , 及时休息
如果真的吃多了 , 可以挑比较轻松自由的日子 , 做一个轻断食 , 只吃其他日子四分之一的热量 。 比如说 , 三餐只喝稀粥加上少油烹调的蔬菜 。 只要休息一天 , 因为过食而感觉疲劳的身体就能舒服很多 。
以上八招 , 总有几招适合您 。 肠胃炎、胆囊炎、胰腺炎等的发生 , 很多都是因为饮食不节而引起的 , 如果真能有健康饮食的意识 , 遵循以上忠告 , 这些事情就不会发生了 。 对于多数日常饮食节制的健康年轻人来说 , 过年期间在饮食上略有放松也不用担心 。 比如说 , 就算吃两次甜食、吃几次油炸大菜 , 但仅限于节日期间的几天 , 并不会一下子胖几斤 。 其他时间健康饮食、坚持运动就够啦 。