偶然一次机会买了个姐妹的自家晒的笋干，拿它泡了炒肉片，没想到同炖肉一样好吃 。爆炒的焦香味儿十足，同时透着嫩鲜!
By 炫色鸾树z
用料
笋干 适量(根据自家食用量取食)
肉片 250g
青椒 1个
做法步骤
1、将笋干提前泡软，并改刀切成2厘米左右小块 。
2、猪肉选取有肥有瘦的那种，不能太瘦，笋干在吸了油脂后更加好吃 。
3、热锅凉油，将姜丝爆香 。
4、下肉片煸炒 。
5、将肉片的肥肉逼出油后，加料酒，酱油继续煸炒 。
6、待肉煸炒出香味后下入笋干 。
7、不停的翻炒同时少许淋些开水，量不要大，这道菜吃的就是干香味儿 。最后下青椒加盐调味即可装盘盛出!
【嫩嫩的笋干肉片的做法】 8、好下饭呐!

• 笋干菜蚕豆汤的做法
• 家常菜笋干梅菜五花肉的做法
• 在我们家乡每年这个时候基本上每家每户都会做上一道滋补养身的菜|笋干老鸭煲，汤汤水水相比于大鱼大肉更利于身体吸收
• 养生常识 竹笋开胃健脾、预防心脏病
• 清炒芦笋虾仁食材：虾|清炒芦笋虾仁，土豆炖老鸭，番茄焖排骨的做法
• 立秋养生系列之酸笋鲫鱼汤 健脾化痰可润肠
• 竹笋|再贵都要买来吃的9种健康蔬菜，不需要打农药，常吃远离疾病
• 莴笋|初春季节，少吃肉多吃菜，尤其这5种蔬菜女神要多吃，低脂不长肉
• 本文转自：每日商报中国烹饪大师 杭州贝德酒店、东方寓舍黄龙饭店行政总厨 巫树先东方寓舍黄...|肉末笋签，正在于“鲜” 蒸黑枣，猪油是灵魂 这两道
• 西兰花|每天大口喝水女人孩子皮肤变得嫩嫩的，多吃西兰花，皮肤好又瘦身