春天宜养肝，多吃这6种食物，应季而食营养高，健康度过春季( 二 ) 春季万物复苏

文章图片
4、小米
小米是一种比较常见的五谷杂粮，除了含有丰富的蛋白质，还含有大量的维生素b ，在所有的粮食、蔬菜当中都名列前茅，这种维生素可以加速人体物质代谢，为肝脏提供能量，是最佳的护肝食物。

文章图片
奶香小米饼
【食材】：小米适量、鸡蛋1个、牛奶100克、面粉适量、白糖适量、
【做法】：
1、小米清洗一遍后浸泡1个小时，倒掉泡小米的水，和100毫升牛奶（牛奶也可以改成水）一起放入料理机，打成细腻的小米浆。
2、小米浆打入一个鸡蛋和白糖搅拌均匀，再少量多次地加入面粉（面粉最好过筛，这样才不会有小疙瘩），搅拌均匀成面糊状。
3、平底锅刷一层油，开小火，用勺子舀一勺面糊，面糊变色后就翻个面，直到两面金黄即可。

文章图片
5、枸杞
枸杞性平味甘，枸杞是一味传统的滋补性食物，在平时煲汤或者是炒菜的时候都可以加点枸杞，还可以泡水喝，将枸杞搭配菊花一起泡水喝，能够促进身体的代谢，起到一个养肝护肝的作用。

文章图片
菊花枸杞茶
【做法】：取枸杞5-7颗和干菊花数朵，用水冲一下洗净，置于杯中，再加干菊花数朵。加入100℃热水，水气升腾，浸泡片刻即饮，不放糖也有一种淡淡的清香。

文章图片
6、草莓
现在正值春季也到了草莓上市的季节，草莓被营养学家誉为“春天第一果” ，酸中带甜，可以去火解暑清热，生津养胃。除了维生素含量丰富，草莓中所含的营养物质还能够帮助养护肝脏，尤其是对于肝火旺盛的人来说，吃草莓更加有助于去肝火。