黑枣
黑枣性温味甘 , 富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B和维生素E , 和磷、钙、铁等微量元素 , 还有各种营养元素 , 有补肾与养胃的功效 。并对延缓衰老、增强机体活力、美容养颜都很有帮助 。所以黑枣被称为“营养仓库” , 经常食用可以帮助女性补气养血、维持上皮细胞组织的功效 。以及可以暖肠胃、明目活血、利水解毒 , 是润泽肌肤、乌须黑发佳品 。
枣中富含钙和铁 , 它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用:中老年人更年期经常会骨质疏松 , 正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血 , 大枣对他们会有十分理想的食疗作用 , 其效果通常是药物不能比拟的 。
据研究发现 , 红枣注重补血 , 但是黑枣注重补肾 , 中医有记载 , 黑枣味甘涩 , 性寒 , 含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素 , 其中以含维生素C和钙质、铁质最多 , 有补益脾胃 , 养肾阴血的功效 。想要养肾的MM可以多吃一点黑枣 。
黑木耳
黑木耳在国内外都深受消费者欢迎 , 享有“素中佳肉”之美誉 。黑木耳不仅是极好的防癌食品 , 能有效清除血管内的垃圾和致癌物质 , 预防心脑血管疾病 , 还可稀释大肠中的致癌物质 , 有助于预防大肠癌 。此外 , 黑木耳还有调节血糖、降低血液黏稠度、降低血胆固醇等作用 。吃黑木耳可增加饱腹感 , 有助于控制体重 , 保持体形 。常食还有益于去除面部色斑 , 养颜美容 。
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原 , 这两种物质能够促进胃肠蠕动 , 防止便秘 , 有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出 , 并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能 。对于初发胆囊炎和初发结石者 , 保持每天吃1-2次黑木耳 , 疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解 。
建议平时可以做些小菜 , 比如:炒木须肉或凉拌黑木耳等 。
黑葡萄
黑葡萄具有很好的保健及美容功效 , 它含有丰富的矿物质钙、钾、磷、铁以及维生素B、维生素C等 , 还含有多种人体所需的氨基酸 , 常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益 。黑葡萄干的糖和铁的含量很高 , 是滋补佳品 。葡萄皮中含有抗氧化的“白藜芦醇” , 对软化血管、皮肤保健很有帮助 。
中医学认为 , 葡萄性平味甘酸 , 入脾、肺、肾三经 。功能生津止渴 , 补益气血 , 强筋骨 , 利小便 。《神农本草经》载:葡萄“益气培力 , 强志 , 令人肥健耐饥 , 久食轻身不老延年 。”主治气血不足、头晕乏力、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、小便淋涩、浮肿尿少 。
“吃葡萄不吐葡萄皮” , 从营养角度说 , 这句顺口溜应改为“吃葡萄不吐皮和子” , 葡萄皮和葡萄子聚集了葡萄中大部分营养 , 吃葡萄时最好整颗吃 。如果觉得口感不太好 , 可把葡萄连皮带子榨成葡萄汁饮用 。但要提醒的是 , 葡萄性偏凉 , 胃寒的人一次不要吃太多 。
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