今年水果格外的贵|这水果比牛肉还贵,妈妈们再贵也要1周吃1次,补血强,气色好

今年水果格外的贵 , 就连往常平价水果苹果也涨到十三四一斤后 , 一直没降下来过 , 其它也是大幅度上涨 , 大家纷纷吐槽 , 吃不起水果 。 但是再贵 , 也还是要经常吃点儿水果 , 这样身体营养才能均衡 , 肠胃才会健康 。 这水果比牛肉还贵 , 但妈妈们再贵也要1周吃1次 , 补血强 , 气色好 。 这水果是樱桃 , 卖到了60一斤 ,, 但贵归贵 , 樱桃鲜红饱满 , 香甜多汁 , 营养还特别丰富 , 每百克樱桃中含铁量多达59毫克 , 居于水果首位 , 维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍 , 还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素 , 女人吃了补血 , 养颜的效果特别好 。
自制樱桃果酱
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配料:
樱桃500克、白糖30克、冰糖100克、精盐适量
烹饪步骤:
1.我用的这种小樱桃 , 好象叫大红灯 , 比较小 , 比较酸 , 但是算是比较便宜的品种 , 作果酱合适 。
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2.放2勺淀粉 , 一小勺盐 , 适量水 , 搅和几下 , 将樱桃泡10分钟 。 然后冲洗干净 。
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3.教大家一个给樱桃去核的小办法 , 就是用筷子从蒂部插进去 。
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4.然后稍微用点力一推 , 樱桃核就被捅出来了 。 这个办法可以保持樱桃的相对完整 , 可以做罐头 。 很多水果都可以用这个办法去核 。
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5.我们今天是要做果酱 , 不需要樱桃完整 , 就水果刀直接将樱桃对半切开 , 把核抠出来 。 注意安全 。
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6.将樱桃全部去核后 , 加2克左右的盐 , 25-30克左右的白糖 , 先腌制30-60分钟 。
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7.腌制好的樱桃倒入不粘锅中 , 加入冰糖 , 中火开始熬煮 。 不用加水 , 樱桃水分比较多 , 而且前面也腌制了一段时间腌出了水 。
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8.当樱桃煮到糖全部融化后 , 我们可以看到水分还是蛮多的 , 可以保持中火煮 , 一直不停搅拌 , 防止糊锅 。
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今年水果格外的贵|这水果比牛肉还贵,妈妈们再贵也要1周吃1次,补血强,气色好】9.当樱桃变得粘稠起来时 , 就要转小火再熬煮一段时间 , 直到锅边都看到糖液粘乎乎的 , 可以关火了 , 凉了后会更稠 。 最后用一个干净无油无水的罐子装好密封冰箱冷藏保存 。
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