过年为什么吃汤圆?告诉你由来( 二 )


二、汤圆油脂含量高,如果吃汤圆,当餐或当日一定要少吃点油 。否则,过多的脂肪和热量是不可避免的 。如果吃汤圆和元宵,一定要相应减少主食的数量 。一般来说,3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米 。吃汤圆的时候,要减个炒菜,多选凉拌、清炖、清炒和蒸煮等烹调方法,尽量控制一天中的总脂肪数量 。红烧肉、酥点、油炸食品之类油大的东西最好改日再吃 。
三、很多汤圆的馅添加了猪油、糖分、钠等,热量高,糖尿病、高脂血症和高血压患者应尽量少吃这种食品 。另外,凡有湿热痰火征象的患者或湿体、热体体质者,均不宜过多食用汤圆;发热、咳嗽、腹胀、腹痛、腹泻等患者也不宜多吃汤圆 。