“营养成分表”里的这个东西，90％的人都没看懂！本文约2600字

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每次说起营养成分表，总是会发现有人不明白最后一列「NRV%」到底是什么。而且就连我老婆，都不太清楚……
所以今天专门解释一下这个「NRV%」。
先去掉百分号，说说NRV三个字母代表的是什么：
NRV是3个单词——NutrientReferenceValues的缩写，翻成中文叫营养素参考值。
而营养素参考值，就是指普通人一般情况下每天该吃多少某种营养素。
每种营养素的具体NRV数值在国标《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011）里给出了：

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【“营养成分表”里的这个东西，90％的人都没看懂！】解释完了NRV ，再加上百分号，写成「NRV%」或者「营养素参考值%」，就是指，这款食品里某营养素的实际含量占它的NRV的比例。
NRV%=含量÷NRV×100%
计算示例

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之前发现很多人误以为NRV%是指食物中的含量，比如100g有14g蛋白质，就应该是14% ，但现在你明白其实它是指占参考摄入量的比例了吧。
如果还有其他关于食品标签的问题，可以戳这篇看看：
你看食品标签时还有什么困惑吗？
编辑：小荟
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