一般来说 , 我们常吃的坚果分为两大类:
一类是树坚果 , 包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等;
另一类是种子 , 包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等 。
【医生|最“延寿”的食物竟是它!喜欢吃的人就是健康赢家】从营养成分上来看 , 无论是哪种坚果 , 都属于高能量食物 , 同时富含脂类、蛋白质、矿物质、维生素E与B族维生素 。 《中国居民膳食指南(2016)》建议 , 成年人每周坚果推荐摄入量为50~70克 , 相当于每天摄入10克左右 。 换算成食物 , 相当于每天吃带壳葵花子20~25克 , 约一把半 , 或花生15~20克 , 或核桃2~3个 , 或板栗4~5个 。
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