生蚝的营养价值多种营养价值抗癌缓衰老养生食材

牡蛎又名生蚝，是一种软体动物，质地柔软细嫩，古罗马人把它誉为“海上美味——圣鱼” 。很多人喜欢吃烤生蚝，对宁心安神、强筋健骨等有很好的作用。那么生蚝有哪些营养价值呢?
生蚝的营养价值
糖原：生蚝的主要成分糖原能迅速补充恢复体力，并可以提高肌体免疫力。
蛋白质：生蚝又叫“海底牛奶” ，说的是它蛋白质含量高，在生蚝干，也就是蚝豉中体现更加明显。
撇去生蚝性寒这一点不说——体质特别寒凉的人还是不太建议多吃，这也是大部分海鲜的通病，生蚝对于美容养颜、滋阴补血、补肾壮阳都有不错的效果。
碳酸钙：牡蛎所含的碳酸钙有收敛、制酸、止痛等作用，有利于胃及十二指肠溃疡的愈合.动物实验证明：牡蛎制剂白牡片能治疗豚鼠实验性溃疡和防止大鼠实验性胃溃疡的发生，并能抑制大鼠游离酸和总酸的分泌。
牛磺酸：生蚝中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药;
微量元素：所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。
【生蚝的营养价值多种营养价值抗癌缓衰老】磷：生蚝又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。
维生素b12：生蚝还含有维生素B12 ，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用;

氨基酸：生蚝中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。
钙：生蚝中钙使皮肤滑润、铜使肤色好看，看起来特别有血色;
钾和维生素：钾可治疗皮肤干燥及粉刺;维生素也可以使皮肤光润，同时可以调节油脂的分泌。
核酸：生蚝富含核酸，核酸在蛋白质合成中起重要作用，因而能延缓皮肤老化，减少皱纹的形成。
随着年龄的增长，人体合成核酸的能力逐渐降低，只能从食物中摄取，人们日常所饮的牛奶在这方面明显不及“海底牛奶” 。
锌：研究发现，锌对生殖器官的发育和性功能的完善至关重要，前列腺及精液中含有丰富的锌才有利于精子的生存和活动。
否则，一方面会使睾丸组织结构萎缩，精子生长异常且活动力减弱;另一方面会使男性的雄性激素水平明显下降。
硒：硒则能阻止体内有害物质对精子细胞膜的氧化损伤，起到保护精子的作用。一般人群均可食用
适宜体质虚弱儿童、肺门淋巴结核、颈淋巴结核、瘰疬、阴虚烦热失眠、心神不安、癌症及放疗、化疗后食用;
是一种不可多得的抗癌海产品，适宜作为美容食品食用;适宜糖尿病人、干燥综合征、高血压、动脉硬化、高脂血症之人食用;妇女更年期综合征和怀孕期间皆宜食用;
患有急慢性皮肤病者忌食;脾胃虚寒、滑精、慢性腹泻、便溏者不宜多吃。
上述给大家盘点了有关生蚝的营养价值，其中富含蛋白质、钙、锌等营养元素。那么生蚝的选择、存储等有哪些注意事项呢?

生蚝的营养价值 多种营养价值抗癌缓衰老

生蚝的营养价值多种营养价值抗癌缓衰老