重金属|中国癌症高发，或是味精惹得祸？医生提醒：这5物，能不吃就不吃蛋白质|医生|膨化食品

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#夏方养生指南#
据国家癌症中心的数据则显示，我国每年新发恶性肿瘤病例约392.9万例，死亡估计约233.8万人，近10多年来，恶性肿瘤发病率每年保持约3.9%的增幅，死亡率每年保持2.5%的增幅。

按照每年新发恶性肿瘤病例约392.9万例来算，我国平均每分钟就有七人被确诊癌症，平均每天被确诊癌症的患者超过了一万人。
关于癌症的这个话题，很多人又和味精扯上一定的关系，当然，病从口入没毛病，不良的饮食习惯也确实会给人们带来亚健康的影响，那么癌症的爆发与吃味精有关吗？事实真是如此吗？
味精
在100多年前，日本人发明了味精，从此家庭厨房中少不了这种调料。
日本人池田在100多年前发明了味精，至此以后，厨师和无数的主妇们，从菜品不好味道中解救出来。

做饭似乎不再是一件有难度的事情，青菜、豆腐、土豆放点油盐，在锅中随便炒一炒，加点味精，就能够做出令人赞叹的美味，相信几乎所有家庭都用过味精这种调味料，应该做饭的都喜欢吧！
味精化学成分为谷氨酸钠，是一种鲜味调味料，易溶于水，其水溶液有浓厚鲜味。与食盐同在时，其味更鲜。
味精可用小麦面筋等蛋白质为原料制成，也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成，还可用化学方法合成。
味精还有缓和碱、酸、苦味的作用，谷氨酸钠在人体内参与蛋白质正常代谢，促进氧化过程，对脑神经和肝脏有一定保健作用。

中国癌症高发，或是味精惹得祸？
【重金属|中国癌症高发，或是味精惹得祸？医生提醒：这5物，能不吃就不吃】其实，据科学证明，味精进入人体后可以完全被消化吸收，并参与到正常的新陈代谢中，不会发生沉积。
味精在人体代谢过程中可生成谷氨酸，是构成蛋白质的氨基酸之一，人体体重的17%是蛋白质，而组成蛋白质的氨基酸中谷氨酸占20% 。
所以食用味精不仅能起到调味增进食欲的作用，还能补充人体一定的营养素。
因此，这类物质不会对我们的身体产生有害性，也没有被世卫组织列入致癌名单，味精只是厨房当中的调味品，适量食用不会对身体造成实际性的伤害。

医生提醒：这5物，能不吃就不吃
第一：酒精
不喝酒可以减少胃、胰腺、肝脏疾病的发作，酒中含有大量乙醇，进入消化系统后会对消化道黏膜产生刺激导致消化道黏膜出现充血、水肿、糜烂等现象。
如果平时减少酒精的摄入，胃炎、胃溃疡等患病几率就会减少，喝酒时也会对胰腺造成刺激而导致胰腺分泌过于旺盛，当胰腺分泌过多尤其出现堵塞现象时会诱发胰腺炎发作，只要平时不喝酒，胰腺炎发作的几率就会降低。
酒精在人体循环系统中主要是肝脏代谢，长期喝酒会导致肝脏负担加重甚至造成肝功能异常，诱发肝脏疾病的出现。
喝酒还会导致血管扩张，对大脑细胞也会造成一定损害，只要不喝酒则这些危害都会明显减少。