今天小编给大家分享又香又软又筋道|土豆鸡蛋饼，又香又软又筋道，看多漂亮，个个漂亮超级柔软今天小编给大家分享又香又软

今天小编给大家分享又香又软又筋道，口感丰富，保证大家喜欢的土豆鸡蛋饼，我们首先把大土豆洗净去皮，从中间切开切成薄片，下入土豆片盛入砂锅中，凉水上锅煮二十分钟，煮至用筷子，一夹就断了，这样就可以了，这就已经很烂，这样就可以出锅了，要控干净水。

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【今天小编给大家分享又香又软又筋道|土豆鸡蛋饼，又香又软又筋道，看多漂亮，个个漂亮超级柔软】在把煮好的土豆片趁热给它压成土豆泥，用铲子给它压平，或者小勺都可以，这个压的要碎一点，压个大概之后咱再用铲子给他抹平压细腻，压好的土豆泥，分少量多次加入面粉，然后给它搅拌。

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小编觉得给搅拌均匀之后，咱上手给他揉到一起，现在稍微有点热，这个面揉起了之后是非常软的，好了，现在就揉好了，接下来我们放在案板就行操作，揉好的面，再放在面案上给他整理成长条，然后下成均匀大小的面剂，这个面非常非常的软，要粘一点干面粉操作，不然就粘了。

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下好的面剂，把它按扁，然后擀成大薄饼，这个饼要擀得大一点薄一点，好了，现在小编擀的又薄又大，电饼铛预热锅热后刷少许的油下入大饼，倒入蛋液，迅速给他抹平，然后在盖上盖子，大火烙，烙至鸡蛋定型给它翻面。

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小编觉得这个时候可以看到这一面也非常漂亮，然后再倒入少许的蛋液，然后迅速抹平，现在已经鼓大炮，好了这个时候这边鸡蛋定型后再翻面，打开那边特别漂亮，再把另一面蛋液烙熟饼就能出锅了，在烙鼓泡后再翻面，再看这边非常漂亮，这边蛋液倒的有点少了，好了出锅，柔软筋道的土豆鸡蛋饼就烙好了出锅。

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大家这个时候可以看多么的软，咱这个土豆鸡蛋饼就做好了，看多漂亮啊，个个漂亮超级软，超级柔软，超级劲道，这样就可以吃了，大家如果想加一些蔬菜或者肉再来一点沙拉酱卷起来味道会更好，好了我们今天的分享就到这里了，喜欢的朋友可以试试，喜欢的朋友记得关注小编。