很多人都非常喜欢吃金针菇|金针菇这样做，蒜香气浓厚，十分美味很多人都非常喜欢吃金针菇

很多人都非常喜欢吃金针菇，由于金针菇口味很好，并且内置鲜香气道，无论用于烧汤，或是用于烧菜，全是十分美味的。金针菇营养成分很高，金针菇中富含充足的蛋白，维他命，钙，铁，碳水化合物等营养元素，对少年儿童提高智力有很重要的功效，因此又常被我们称之为益智类菇。
今日就跟各位共享一道用金针菇制成的特色美食——蒜末金针菇，这也是一道比较简单的清蒸的菜，蒜香香气扑鼻，细嫩可口，既健脾开胃又下饭菜，假如你也喜欢吃金针菇，就跟着我一起做一做吧。

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【很多人都非常喜欢吃金针菇|金针菇这样做，蒜香气浓厚，十分美味】食物提前准备：粉丝们、金针菇、香肠、蒜头、小米辣、味精、生抽酱油、耗油、盐、植物油
操作步骤：
1、提前准备一把龙口细粉丝们，提早用凉水泡浸两个小时，将粉丝们泡软， 2个小时后捞起来粉丝们沥干水份预留；一把金针菇用刀割去根处，随后将金针菇掰成小朵，清理整洁后沥干水份预留；一根香肠先对半割开，随后切割成片状再切割成丝，所有切完以后装进盘里预留；蒜头除掉表皮后切割成蒜泥，小米辣切割成小圆圈预留；

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2、先制做一碗蒜蓉酱，碗中添加切完的蒜泥、小米辣及其适当盐、味精、生抽酱油、耗油；出锅，锅中倒进适当植物油，温度6成热的时分2次淋入碗中，激起出蒜香气，用汤勺搅拌均匀后，料汁就制做好啦，置放一旁预留；

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3、提前准备一个面盆，将金针菇根处冲里顺着菜盘齐整放置，拼成一个圆形，在金针菇上边摆上切完的香肠丝，也排成一个圈，正中间空的位置放上提早泡好的粉丝们，随后在用户上匀称地淋上提早调节的蒜蓉酱；

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4、再度出锅，锅中倒进适当冷水，开走红烧开气短后，放进摆放的蒜末金针菇，随后盖紧盖子开低火蒸6分鐘， ,6min后开启盖子，取下蒸熟的蒜末金针菇，撒上一些葱段装点提鲜，再淋上少量的海鲜酱油，再度烧适当滚油，温度6成淋症上葱段，激起出葱香气，这道简易的生活中版级蒜末金针菇就搞好了，蒜香气浓厚，十分美味。

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小提示：
1、蒜末一定要滚油淋一下，激起出香气，或是立即在锅中炒一下，那样做出的蒜末金针菇蒜香气才浓厚。
2、蒜头可以多打算一些，做出的蒜蓉粉丝蒜香气更为浓厚。
3、海鲜酱油是制做蒜末金针菇不可缺少的一部分，它具体的功能是提鲜和提味，沒有海鲜酱油这个菜就仿佛缺乏了生命。