春季怕上火，多吃“3苦3甘3辛”，少吃3酸，健脾养阳，春天更强壮( 三 ) 春季天气逐渐变暖

4、蒜末炒好之后加入一点点盐调味，因为生蚝本身有咸味，所以蒜油不要做得太咸。
5、烤箱200摄氏度预热10分钟，先把生蚝放到烤网上，上面依次放入1勺蒜油。
6、放入烤箱中烤15分钟就烤好了，烤完趁热撒上香菜末和辣椒酱，就可以吃了。
二、洋葱

文章图片
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有较强的杀菌能力，有祛湿利尿等功效，能起到缓解压力、提神醒脑的功效。洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。从营养价值的角度评估，紫皮洋葱的营养更好一些。洋葱中的营养成分十分丰富，富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，能够促进食欲，帮助消化。
洋葱炒鸡蛋的做法

文章图片
1、先把洋葱切成丝备用，把4个鸡蛋打入碗中，然后用筷子搅散。
2、不粘锅底倒入适量的油烧热，放入打散的鸡蛋液，油温最好高一点，这样炒出来的鸡蛋外香里嫩。
3、鸡蛋定型之后从锅里盛出来，然后再倒一点油，放入洋葱炒到洋葱变软。
4、放入炒好的鸡蛋快速翻炒一下，加入一点黄豆酱和盐，翻炒均匀就可以出锅了，喜欢香菜的可以再加点香菜末。
三、韭菜

文章图片
韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。
韭菜盒子的做法

文章图片
1、把300克面粉倒入一个大碗中，加入145克温水，用筷子搅成面絮状。
2、和成面絮之后，用手揉成面团，面团光滑之后盖上保鲜膜醒发，醒发的过程开始准备馅料。
3、把鸡蛋打入一个碗中，用筷子搅散。
4、锅里倒入适量油烧热，把打散的鸡蛋放入锅中炒至鸡蛋凝固，然后用筷子或者铲子搅散，让鸡蛋变成小块放入盆中。
5、把韭菜洗干净切成韭菜末，加入切好的粉丝段，粉丝提前用热水泡软，然后加入一些干的虾米。
6、在馅料中先倒入一些玉米油，搅拌均匀，加入2勺生抽， 1勺蚝油， 1小勺盐， 1小勺糖，适量五香粉，适量胡椒粉，用筷子充分搅匀。
7、醒好的面团放在案板上，不用揉，直接用手整理成长条形，用刀分成大小均匀的剂子。
8、拿出其中的一个剂子放在面板上，用擀面杖搞成一个薄饼。薄饼尽量中间厚，两边薄。
9、用勺子盛一些馅料放在面皮上，尽量放在面皮中间偏上的位置，面皮下边多一些留白。
10、把下边的面皮向上对折，捏成花边，平底锅或者电饼铛烧热，倒入玉米油刷匀，把韭菜盒子放在平底锅中，小火慢慢烙制，等到一面烙定型，然后翻面烙另一面，直到两面的颜色都变黄就可以出锅了。
少吃3酸
一、柠檬

文章图片
柠檬酸味较重，有促进消化、增强食欲的功效。但是对于肠胃不好的人来说，柠檬酸味太重有很强的刺激性，所以不适合吃太多。偶尔可以用柠檬片泡水喝，加入一些蜂蜜，能起到一定的保健作用。
二、梅子