这才算是辣椒酱的恰当作法|这才是辣椒酱的恰当作法，没有添加物，储存一年都不害怕损坏这才算是辣椒酱的恰当作法

这才算是辣椒酱的恰当作法，没有添加物，储存一年都不害怕损坏。谈起辣椒酱，大家都并不会生疏，这也是日常生活中常用的一种小菜，尤其是针对喜爱吃辣椒的好朋友，厨房里一年四季都必不可少辣椒酱，那麼你们家常常吃的辣椒酱，是自己在家亲自做的，或是立即在商场买的？总之我们家是从不会出来买，由于自己在家做的辣椒酱，吃起來比外边买的还麻辣爽口，并且没有添加物，无论是炒面、石锅拌饭或是夹馍，都尤其健脾开胃下饭菜。今日就给各位介绍这道旗舰版的辣椒酱作法，秘方和作法统统对你说，麻辣舒服，存储一年都不害怕损坏。

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提前准备食物：
辣椒、黄豆、八角、盐、植物油、花生仁、芝麻、麻椒、茴香、八角茴香、良姜、葱段、姜片、黄酱、老冰糖
具体方法：

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1.这儿是大约5斤的辣椒，先把这种辣椒清理整洁晾晒水份预留。

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2.再泡一些黄豆。

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3.黄豆泡好后倒锅中熟，里边添加2个八角和二勺盐，黄豆煮开后捞出来沥干水份预留。

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4.锅中放入小量的油，油发烫后把花生仁倒入炒过，花生仁炒过后捞出来磨碎预留。

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5.把芝麻也炒过预留。

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6.这种辣椒早已彻底晾晒水份了，如今把辣椒的蒂所有都拿掉，切得小一点。

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7.提前准备的香辛料有麻椒、八角、茴香、八角茴香、葱段、良姜和姜片。

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8.锅中倒进多一点的油，温度五成热的情况下把这种香辛料倒入，文火慢炸10分鐘，把这种调料炸到干黄，里边的香气彻底炸出去后就可以捞出来了。

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9.再把辣椒所有倒进锅中里边，翻炒5min上下，倒进刚刚煮开的黄豆翻炒，大概20分鐘后添加250g的黄酱，翻炒5min上下，随后添加碎花生和芝麻，十分钟后取适量的盐和老冰糖，翻炒5min以内就可以起锅了。

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【这才算是辣椒酱的恰当作法|这才是辣椒酱的恰当作法，没有添加物，储存一年都不害怕损坏】10.我们这一辣椒酱就搞好了，等辣椒酱凉了之后放进储物罐里，储存一年都不害怕损坏，喜爱的朋友们可以自己在家动手能力试一下。