一个月曾暴瘦20斤，从科学的角度来解读大S食谱中的奥秘导读作为一名合格的“抗衰达

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导读
作为一名合格的“抗衰达人” ，怎能不对日新月异的延寿科技了如指掌？
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据韩国媒体报道，大S与具俊晔在本月初完成了结婚登记，确认了两人成为合法夫妻的事实。大S也回应道：人生无常，我珍惜当下的幸福，并表示不会举办婚礼，也不会要小孩。

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大S与具俊晔其实早在20多年前就认识了，在这20多年间，大S的身材保养的很好，虽然在这期间体重有所波动，但在她科学的饮食习惯和大量运动下，身材很快就得到了恢复。
最严重的一次是大S在生完二胎后，体重飙升，很长时间没缓过来。但是在营养师的指导下，大S一个月居然瘦了20斤，她后续在社交媒体公布了减肥食谱，派派来带大家看一下这食谱的背后究竟有何科学奥秘吗？

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首先，从食谱中我们很容易发现大S只吃早餐和午餐，不吃晚餐，不吃晚餐除了能减少能量摄入，许多研究还表明会增加能量的消耗。并且《美国临床营养杂志》的一篇研究表明，在一天只吃两顿的情况下，不吃晚餐更好，因为不吃早餐会增加脂质的氧化，长期下来可以会引起轻度炎症（引发肥胖）。
只吃早餐和午餐同样也满足派派报道过的16:8断食法，一天只选择8小时进食，剩余的16小时不进食。除了16:8禁食法，派派还讲过12:12断食法、5:2断食法、隔日禁食法，它们各有优劣，可以关注我们，派派会带你找到最适合你的方法。

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午餐的2片肉片和2碗烫青菜没啥可说的，依然是低碳水，肉片可以补充动物蛋白，吃2碗青菜主要是为了摄入大量膳食纤维，增加饱腹感，值得注意的是，这里的烹饪手法是烫，意味着没有用油，可以有效减少脂肪的摄入。
大S的食谱虽然减肥效果显著，但大家也别照搬。毕竟这个食谱的热量大约只有500大卡，远远低于正常人摄入的1500-2000大卡。
要想健康科学地减肥，派派在这里推荐热量限制(减少10-30%的热量摄入) ，把热量控制到1200-1500大卡，这样既能起到效果，又易于坚持。
前面提到的断食法就是几种科学的热量限制，古人常说的“饭吃七分饱”也是种热量限制。大量科学研究表明，热量限制能有效延长动物的寿命，在人类中热量限制可以显著改善各种生理指标。

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热量限制没有固定的食谱，非常灵活。有的人选择断食法，少吃一顿来减少热量摄入，有的人选择遵循最佳饮食排行榜top1的“地中海饮食” ，下面是1200卡的地中海饮食食谱的示例。
早餐：全脂希腊酸奶、蓝莓、开心果
午餐：鲜虾小黄瓜菠菜沙拉、一份用橄榄油料理的菠菜、1个西红柿、半根黄瓜、3汤匙碎奶酪、5个大烤虾（40卡路里）；
零食：一份杏仁（或者其他坚果）
晚餐：用香料(黑胡椒等)煮好的白鱼、青花菜、藜麦， 1茶匙食用油
【一个月曾暴瘦20斤，从科学的角度来解读大S食谱中的奥秘】如果想要了解更多地中海饮食有关的知识，可以关注我们，翻阅我们的历史文章，除了地中海饮食，我们还盘点过2022年全球最佳饮食排行榜的top5中的其余四个，包括得舒饮食、弹性素食饮食、超体饮食以及梅奥饮食。