有毒|畸形草莓有激素？激素草莓有毒？听听权威专家怎么说......( 二 ) 草莓|权威专家|果实|激素|阮光

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清洗：先冲再泡
第一步冲洗
用流动自来水连续冲几分钟，可以除去草莓表面大部分病菌、农药残留及其他污染物。不要先把草莓泡在水里，更不要把草莓蒂摘掉浸泡，以免残留的农药溶入水中再被草莓吸收，渗入果实内部。
第二步浸泡
把草莓浸泡3分钟，让附着在草莓表面的昆虫或虫卵浮起，便于被水冲掉。阮光锋认为，用淘米水或淡盐水浸泡草莓其实并不能清洗掉更多农药残留，而且不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净。
第三步再冲洗
吃草莓前，先把草莓蒂摘除，然后用自来水冲洗3到5次，或用凉开水冲洗1次，以彻底清除蒂头可能残留的不洁物。尤其肠胃不好的人，更不要怕麻烦。
食用：不宜过量
根据中国食物成分表（2009）的数据，每100克草莓中，超过90克都是水分，另外还有7克左右糖，所以吃起来爽滑甜润。
草莓虽然好吃，但切记不能过量。阮光锋提醒说，草莓表面遍布纤维类的小细籽，这些小细籽不能被肠道消化吸收，但会刺激肠道蠕动，促进肠道内容物更快排出体外。有些肠胃较弱、胃酸过少的人，如果吃过多草莓，容易被腹泻困扰。
草莓水洗后原来完好的表皮，有时会出现发白的损伤，这些地方最容易滋生细菌。如果是清洗过程中撞伤的，洗净后可以吃掉，但如果是发霉了，就不要吃了。
保存：冷藏最佳
研究发现，草莓适宜在10度以下阴凉处保存，温度过高的话，草莓容易腐烂变质或因失水而干缩坏掉。
所以，草莓买回家后最好放冰箱冷藏，气温较低时，存放至阴凉通风的地方。保存以前，要选择完好无损的新鲜草莓，注意轻拿轻放，尽量保持它的表面完好，然后用保鲜盒或保鲜膜隔绝空气。用这种方法，最多不要超过2天。