春天容易出现春困，腿重等症状，在中医来看其实就系(湿)的一种表现 。由于春季肝气旺，脾气弱，而脾胃主四肢，脾气不旺，四肢酸软无力，所以还要补脾 。药补不如食补，春天正是食鱼的好时机，此时的鱼，不但营养丰富，同时味道也很鲜美，若您想吃河鱼，感就首推鲫鱼了，鲫鱼性甘平，补而不燥，健脾去湿，正是春季食补吾错的选择 。
由于鲫鱼多骨，好多人是中意但又惊，中意鲫鱼的鲜甜味美，但又惊鱼骨太多难挑，特别系老人同细佬哥，食的时候更是需要加倍小心，其实吾怕的，嘉膳的大厨早于为大家解决左呢一道的难题，将鲫鱼去骨后精心调制，做成鱼球，蒸出来的味道更加鲜美，让您食得舒适又放心，再也吾惊鲫鱼的鱼骨多咯 。
【正是吃鲫鱼时------清蒸鲫鱼球】
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