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茶 , 竟然是食管癌的帮凶?
据《看看新闻》报道 , 丁先生今年66岁 , 是广东潮汕人 , 每天早上都喜欢和老友聚在一起抽烟饮茶 。
两个多月以前 , 丁先生吃东西时胸口总有一种被噎住的感觉 , 本来以为只是上火而已 , 喝了凉茶却一点效果都没有 。 最终丁先生到医院检查 , 被确诊为食管鳞状细胞癌 。
?为什么自己会患上食管癌?丁先生百思不得其解 , 还是医生告诉他 , 和他平时喜欢喝茶的习惯有关 , 正是因为长期喝烫茶 , 导致食管粘膜慢性损伤 , 进而慢慢癌变 。 当然了 , 这还和他平时抽烟喝酒的习惯也有关系 。
广东潮汕地区喜欢喝茶养生 , 但是食管癌的发病率也高得吓人 , 达到了40/10万人 , 在广东发生的食管癌 , 大概有85%的患者是潮汕人 。
那么问题来了 , 经常喝茶 , 到底是养生 , 还是养癌呢?
一、经常喝茶 , 能养生吗?
茶一开始就是用来治病的——我国古籍中《广雅》 , 记录着最早的茶方剂 , 到了唐宋 , 药茶更是发展到单方、复方并用 。 明清时期 , 药茶通过不断更新和充实 , 茶疗处方更是丰富 , 不仅覆盖儿科、妇科、内科、外科、皮肤科还运用于养生保健等各方面 。
? 到了现代 , 茶的保健功效也越来越多人在研究 。 发表在《欧洲预防心脏病学杂志》来自中国医学科科学院北京协和医院的研究团队发现 , 习惯性饮茶者有着更长、更健康的预期寿命 , 而且似乎在预防心血管疾病 , 降低全因死亡率有着潜力 。
此次研究团队从中国15个省份 , 招募了100902名普通中国成年人作为研究对象 。 研究人员将观察对象分为:习惯性饮茶组(每周三次以上) , 和从不或非习惯性饮茶组(每周饮茶少于三次) 。 在平均7.3年的随访时间后 , 研究发现:
始终保持每周喝茶三次的人 , 相对从不或非习惯性的人——
1、心脏病和中风的风险降低了20%;
2、致命性心脏病和中风的风险降低了22%;
3、全因死亡的风险降低了15%;
茶叶可能对寿命有增益 , 但此次研究只是一项观察性研究 , 无法确定茶和减少疾病降低死亡率之间的因果关系 , 茶做为一种食物 , 还需理性看待其保健性能 , 不可过分依赖 , 也无法替代专业的药物 , 当成是防病的神药 。
二、喝这4种茶 , 有健康隐患
适量饮茶对身体有好处 , 但有些茶 , 则对身体无益 。
1、太烫的茶
很多人喜欢喝热茶 , 感觉可以暖胃、暖身 , 非常舒服 。 但过烫的食物 , 却可能会增加食管癌风险 。 世界卫生组织曾明确表示 , 超过65℃的饮料属于2A级(很可能致癌)致癌物 。
【更年期|经常喝茶养生还是致癌?提醒:喝4种茶可能有癌症风险,注意避免】北京大学健康中心的余灿清博士领导 , 发表在《内科医学年鉴》的大型研究 , 通过对中国45万多人(年龄在30~79岁之间)进行了9年跟踪调查发现 , 高温饮茶、过量饮酒和吸烟会显著增加食管癌的风险 。
? 2、发霉的茶叶
茶叶其实也有保质期限 , 大部分茶叶只能存放18个月左右 , 长时间存放 , 或存放不当就会发霉 。 发霉的茶叶可能含有大量的毒素 , 比如黄曲霉素 , 饮用后轻则可能引起头晕、眼花、腹泻 , 重者可能会引起肝、肾等病变 。
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