碱性食品有助于提高智力水平碱性食物有哪些|食物

医学研究证实，酸性食品代谢后产生的是阴离子，阴离子上升，ph值就会降低;相反，碱性食品代谢后产生的是阳离子，若阳离子上升，ph值就会增高，多吃碱性食品能提高智商，不仅适用于儿童，也适应于所有人群。
食品按其元素成分可分为碱性、中性和酸性三种，含钾、钠、钙、镁等元素的食品为碱性食品，如水果、蔬菜、豆制品、乳制品、海带、碱性饮料等;而含磷、氯、硫、碘等元素的食品为酸性食品，如肉类、谷物、油脂、酒类等。在饮食过程中，如果注意饮食酸碱度的调节，还是可以达到药物治疗作用的。

科学家发现，在体液酸碱性允许的范围内，酸性偏高时(即PH值偏低)智商低，而碱性偏高时(即PH值偏高)则智商高。进而科学家提出了改善饮食结构，多吃碱性食品，提高智力水平的设想。
营养学家将含钾、钠、钙、镁等元素的食品定为碱性食品，如水果、蔬菜、豆制品、乳制品、海带、碱性饮料等;而将含硫、氯、碘等元素的食品定为酸性食品，如肉类、谷类、油脂、酒类等。建议儿童要少吃肉类，多吃豆制品和乳制品;少吃油性食品，多吃蔬菜、水果;少吃甜食，多吃海产品。需要指出的是，具有酸味的食品不一定就是酸性食品，以桔子为例，它含有丰富的钾，所以不是酸性食品而是碱性食品。
由于体液的酸碱性是可以通过饮食来调节的，因而科学家提出建议改善饮食结构，多吃碱性食品，来提高智力水平。儿童饮食要少吃大鱼大肉，多吃豆制品和乳制品;少吃油性食品，多吃蔬菜水果;少吃甜食，多吃海产品。这种饮食习惯有益于人的智商的提高，尤其是儿童。
【碱性食品有助于提高智力水平】 且不说智力，就算是为了身体的健康，饮食的均衡，达到身体内营养元素的酸碱中和，在日常日饮食中也值得注意。