教你家庭版豆沙饼的做法|教你家庭版豆沙饼,不用烤箱也酥脆,皮薄馅多吃不够

教你家庭版豆沙饼的做法 , 不用烤箱也酥脆 , 皮薄馅多吃不够 。 饼的种类有很多 , 有发面饼、烫面饼、死面饼等等 , 每一种类型的饼又可以变换出N多种不同的口味 , 虽然经常吃 , 但口感和味道又不完全一样 , 所以就算一个月早餐天天吃饼 , 也能做到完全不重样 。 豆沙饼是一道很常见的家常美食 , 今天就给大家分享一款家里小孩子特别喜欢吃的豆沙馅发面饼 , 做法简单 , 香甜软糯又酥脆 , 学会以后全家人早餐不发愁 。
教你家庭版豆沙饼的做法|教你家庭版豆沙饼,不用烤箱也酥脆,皮薄馅多吃不够
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准备食材:
食用油、温开水、酵母粉、普通面粉、红豆沙馅、黑芝麻
具体做法:
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1.首先我们来调一个和面料 , 碗里加入两勺食用油、少许温开水、一勺酵母粉 , 用筷子搅拌均匀 , 我们的和面料就调好了 。
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2.下面开始和面 , 盆里加入两小碗面粉 , 我们用刚才调好的和面料来进行和面 , 一边倒一边搅拌 , 把面粉搅成絮状的时候 , 再揉成表面光滑的面团 , 盖上保鲜膜醒面15分钟 。
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3.时间到后 , 把醒好的面团取出来放在案板上揉成长条 , 揪成大小均匀的面剂子 。
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4.再揉成光滑的小面团 , 盖上保鲜膜醒面5分钟 。
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5.在手心蘸点食用油 , 将面剂子按压成中间厚、边缘薄的面饼 , 然后再包入红豆沙馅 , 收口捏紧 。
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6.用手轻轻按压 , 再用擀面杖擀成牛舌状 。
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7.最后在饼胚表面粘上黑芝麻轻轻按压 , 这样我们的豆沙饼胚就做好了 。
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8.接下来开始烙饼 , 电饼铛上刷一层油预热一下 , 油温六成热的时候放入豆沙饼胚 , 在饼胚表面刷一层油 , 盖上盖子烙两分钟 , 烙至表面金黄翻一下面再烙两分钟 , 烙至饼面微微鼓起的时候就可以出锅了 。
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教你家庭版豆沙饼的做法|教你家庭版豆沙饼,不用烤箱也酥脆,皮薄馅多吃不够】9.咱们今天这道豆沙发面饼就做好了 , 金黄澄亮 , 皮薄馅多 , 酥脆香甜 , 喜欢的朋友赶紧在家试试吧 。