春天是孩子的长高季 , 家长别错过了 , 抓住机会了 , 可以很大程度地帮助孩子长高 。 怎么去做呢?除了要求孩子早点睡觉、多去外面活动外 , 还要在饮食上多下功夫 , 多做些孩子爱吃的菜 , 让他吃好增加营养 。 家有孩子 , 建议多用这5种食材做菜 , 维生素D含量高 , 助力长高个儿 , 快来看看吧 , 多给孩子做着吃 。
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一、鸡蛋
鸡蛋的做法有很多 , 水煮蛋的营养最高 , 建议给孩子多吃水煮蛋 。 别看这种做法最简单 , 实际上还有很多人做不好 , 要么煮老了 , 要么没煮熟 , 要么很难剥 , 剥出来坑坑洼洼 , 这些情况都会影响食欲 。
准备几个鸡蛋 , 把表面清洗干净 , 洗好后放进锅内 , 加适量清水 , 放入一勺盐和一勺白醋 。
大火煮开 , 即将沸腾的时候立即调小火 , 盖上盖子焖煮 。
计时八分钟 , 时间到后关火 , 捞出鸡蛋放进凉水盆里 , 泡两分钟 , 吃的时候轻轻敲一圈 , 很容易就剥掉外壳了 。
这样煮出的鸡蛋是刚好熟透的 , 不会不熟 , 也不会发硬 , 口感刚刚好 , 孩子吃了很喜欢 。
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【春天是孩子的长高季|春天孩子吃这5种食材,维生素d含量高,助力孩子长高】二、菠菜
菠菜中含较高的维生素D , 要多用它做菜 , 可以炒、可以做汤、可以做馅料、可以做饼 , 给孩子吃的话 , 建议用它做饼 , 孩子更容易接受 。
准备一把菠菜和两个鸡蛋 , 菠菜摘好洗净 , 多清洗几遍 , 鸡蛋打进碗里充分搅拌 。
锅里加水煮开 , 把菠菜倒进去焯水 , 半分钟后捞出过凉 , 挤掉水分切碎一点 。
菠菜倒进蛋液内 , 放入少许盐搅拌 , 再分次加入面粉混合 , 搅拌成比较稀的面糊 , 如果太稠可以少加一点水 。
平底锅预热倒油 , 将面糊倒进去 , 摊成薄薄的饼 , 一面烙定型后翻面 , 两面都烙成金黄色出锅 , 切小块即可 。
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三、猪肝
猪肝中含非常高的维生素D , 要多给孩子吃 , 推荐做猪肝粥 , 味道好口感好 。
猪肝切成小丁 , 加水抓几下 , 去掉血水 , 反复几次后再用水浸泡 , 不要嫌麻烦 , 毕竟猪肝是猪的内脏器官 , 多换几次水 , 水不再快速变色就可以了 。
然后加淀粉抓揉 , 再用水冲干净 , 控水后加生姜丝、料酒、盐、淀粉抓拌均匀 , 腌制半个小时 。
锅内加糯米和大米 , 再加适量水煮成浓稠的米粥 , 糯米要提前泡胀 , 否则很难煮熟 。
等糯米和大米煮到开花了 , 放入猪肝继续煮 。
等煮到特别浓稠了之后 , 将少许胡萝卜丁和西兰花放进开水锅里焯水 , 一分钟后捞出 , 直接放进米粥内 。
最后加盐、胡椒粉、香油搅拌均匀 , 猪肝粥就做好了 , 这样做出来不会有腥味也很好吃 。
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四、带鱼
带鱼是一种深海鱼 , 它的维生素D含量也很高 , 多给孩子吃 。 推荐做干炸带鱼 。
带鱼处理干净 , 切成小段 , 给两面划上几刀 , 放进碗里加料酒、生姜丝、葱段、盐、胡椒粉抓拌均匀 , 腌制半个小时 。
等腌制后 , 取出带鱼 , 去掉表面的水分 , 给盘内倒入淀粉 , 带鱼放进去裹一下 。
锅内加油 , 烧热后调小火放入带鱼煎制 , 一直煎成两面金黄即可 , 做好就可以直接吃了 。
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