每日一鲜扇贝扇贝

扇贝我们前段时间已经做过介绍了，可是扇贝有很多种，您知道吗?
我来为大家介绍几种常见的：
栉孔扇贝：

特征特性：属软体动物门，双壳纲，瓣鳃亚纲，异拄目，扇贝科，扇贝属;生活在3m～ 30m岩礁及砂砾质海底;滤食，饵料以浮游植物为主;耐温范围一1.5℃～25℃;适盐范围16‰～43‰;产卵期在5月至6月;用途广，肉细嫩，味鲜，经济价值高。
属我国海区自然生种类。适宜于我国广大海域特别是北方沿海养殖。栉孔扇贝营附着生活，足丝料发达。成贝壳高可达8厘米以上。因右壳前耳有明显的足丝孔和数枚细栉齿而得名。壳面生长纹细密，具粗细不等放射肋;左壳约10条，右壳约20条，肋上有不整齐的小棘。
虾夷扇贝：

品种来源：1982年从日本引进。
特征特性：属滤食性双壳贝类，软体动物门，瓣鳃纲，异柱目，扇贝科，扇贝属。贝壳扇形，右壳较突出，黄白色，左壳稍平，较右壳稍小，呈紫褐色。壳表有15-20条放射肋，两侧壳耳有浅的足丝孔。自然分布水深6-60m，底质为砂砾。虾夷扇贝为冷水性贝类，生长适温范围5-20℃，繁殖产卵水温5-9℃ 。自然生长最大个体可达20cm，重900g，人工养殖17-23个月，个体平均壳长可达10cm，重100-150g，肉味鲜美，营养价值高。
海湾扇贝：

品种来源：1982年从美国引进。
海湾扇贝不宜在我国养殖，主要原因是海湾扇贝个体虑水量24小时会达到1.2方至1.5方，随着我国海湾扇贝养殖面积的增大，导致大面积海域水质出现氨氮过高，溶解氧过低，使海湾扇贝产量一年不及一年，其他养殖生物大量减少，导致海底淤泥增厚，这样一来我国的海洋环境会受到严重破坏，个人意见迅速产出渔政及环保部门迅速采取措施，抑制海湾扇贝在我国海域上养殖，为子孙后代留下一片蓝色海洋。
特征特性：软体动物门，瓣鳃纲，异柱目，扇贝科，扇贝属。贝壳扇形，两壳几乎相等，后耳大于前耳，前耳下方生有足丝孔。壳面有放射肋18条，壳面呈黑褐色或褐色。生长适温范围5-30℃，最适生长温度18-28℃ 。
蒜蓉扇贝粉丝煲的做法：

菜谱小贴士：
扇贝下锅前要完全彻底的擦干，锅烧到非常热的时候再下，动作要迅速
扇贝在锅中不要拥挤，锅不够大的话可以分两批煎
粉丝煮好后可以尝尝咸淡，汤汁不要太多，太多的话可以开大火收一下
扇贝易熟，切勿焖得太久，根据扇贝的大小调整时间
葱末要多多的才香，用细香葱比普通小葱香味更柔和些。
芝士蒜蓉焗扇贝：

【每日一鲜扇贝】