研究表明 ， 亚硝酸盐可以促进肿瘤细胞的增殖 ， 抑制凋亡 ， 增加肿瘤细胞的侵袭性 ， 它就像一个启动按钮和肿瘤细胞的强化针 ， 一旦一个人有致癌因素 ， 在亚硝酸盐的指导下 ， 细胞更容易致癌 ， 一旦它们逃离人体免疫系统 ， 就会迅速发育并“占领”人体的重要区域 ， 导致人们诱发癌症 。 因此 ， 我们不建议长期食用咸鱼 。

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春天 ， 这三种“淡水鱼”可能更合适我们吃
1、草鱼
草鱼是一种肉多刺少的鱼类 ， 是生活中常见的鱼类食物 ， 它可以用来做鱼汤 ， 它也非常美味 ， 因此 ， 在春天过后经常吃草鱼也是一个不错的选择 。

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2、鲤鱼
事实上 ， 我们可以选择在平时吃一些鲤鱼 ， 例如 ， 鲤鱼的肉比较鲜嫩 ， 营养价值很高 ， 它在春天也是一种好鱼 ， 所以我们不妨在平时把它端到桌上 ， 这可能对我们的健康有好处 。

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3、鲈鱼
例如 ， 鲈鱼的肉质也很嫩 ， 营养价值非常丰富 ， 对健康有益 ， 因此 ， 春天也是一种选择 ， 但是 ， 吃鱼时 ， 一定要注意蒸或煮的方式 ， 这样营养成分才能保存下来 ， 不会受到损害 ， 这对个人健康是有利的 。

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