粉蒸肉是什么菜系 粉蒸肉是什么地方的菜

粉蒸肉是粉和肉做的吗?吃过的人就知道是什么材料做的,也有很多人是爱吃的,那么粉蒸肉是属于什么菜系呢?原产于哪里啊?
粉蒸肉这道美味营养的菜听说过吗?也许有很多的朋友吃过这道菜,给不少的朋友带来了菜里特有的美味,给人们带来了一定的营养,那么你们对于粉蒸肉知多少呢?粉蒸肉的一些常识了解多少呢?也许在你吃的时候忽视了这些粉蒸肉的一些知识,对于这样营养美味的食物的一些知识是不值得忽视的,下面我们看一下粉蒸肉是什么地方菜,粉蒸肉是什么地方菜如此的吸引大众所爱 。
粉蒸肉属于湘菜
【粉蒸肉是什么菜系 粉蒸肉是什么地方的菜】
原料:带皮五花肉、生姜、酱油、辣椒酱、酒、糯米粉、粘米粉、五香粉、淀粉、土豆 。
基本做法
1、腌肉:把带皮五花肉切片,不要太厚,也不要太薄,估计1厘米左右就可以了 。然后放生姜,酱油,酒腌一腌,最少1小时;
2、蒸肉粉:糯米粉,粘米粉,五香粉,按照1比1比0.5的比例混和,然后再倒一点点淀粉,土豆或者绿豆或者红薯淀粉都可以 。在锅内用小火炒香;
3、把腌好的肉在锅里滚滚,粘上米粉,可以适当的放辣椒酱 。拌匀以后,切几片土豆垫底;
4、把肉放在蒸笼里头 。做米饭的时候一块儿放在电饭煲里头蒸就好了