垃圾食品|汤居然是一种垃圾食品，没营养还致癌？真的吗？如何才能科学喝汤( 二 ) 亚硝酸盐|火锅

汤内的营养不会随着煲汤时间的延长而增加，长时间煲煮反而容易破坏营养元素，煲汤的时间建议控制在2小时内。
4、放凉一些再喝
“趁热喝”是很多人身上存在的习惯，特别是在天冷的时候喝热汤，一下子就可以让全身暖起来。实际上，这个做法并不健康，喝过热的汤会对口腔、食道以及胃粘膜均造成损伤，时间长了还容易诱发炎症出现，炎症反复发作还可能会演变成癌症。日常喝汤要注意喝温热的，不要趁热喝。

?看到这里，相信很多人都大为震惊，汤竟然不是补身体的佳品！答案就是如此，喝汤还不如直接吃肉来得营养高，爱喝汤的人也不必放弃这个爱好，反正好喝就对了！喝汤的时候也别忘记连肉一起吃掉。
参考资料：
[1
《汤有“五宗罪”是垃圾食品? |科学加》.北京科技报社.2020-10-28
[2
《饭前喝汤vs饭后喝汤？营养专家的推荐是……》.生命时报.2021-03-31
[3
《喝汤的正确“姿势” ，你学会了吗？》.四川省肿瘤医院四川省癌防中心.2022-11-10
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