酸奶|会致癌！包装上有这些字样的食物别买！你家可能就有！牛奶|酱油|蛋白质

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今天是“3.15”消费权益日。
作为消费者，我们没有专业的辨别能力，只能通过最简单也是最有效的方法来判断自己购买的东西是否安全。
安全健康教育网教你一招，只要包装上有这些字的食物，千万别买。
酱油、醋——“配制”配制酱油，存在氯丙醇超标的风险。
而氯丙醇对人体的肝、肾、血液系统、神经系统会造成一定伤害，长期食用还会有致癌性。
此外，个别企业为了降低成本，用动物毛发配制酱油，生产过程中会产生致癌物质三氯丙醇，对人体危害极大。

食用配制醋短时间内身体不会感到不适，但长期食用的话，过量的冰醋酸则会对胃肠功能较弱的人群造成刺激性反应。
早在2021年，国家市场监管局就发过公告：酱油生产不得使用原料配制。

赶紧看看你家里的醋和酱油，是否有“配制”这两个字，如果有，赶紧丢掉！
牛奶——“调味乳”牛奶，有的人喜欢自己泡，也有的喜欢鲜奶，但更多人喜欢喝超市卖的“草莓味奶”、“巧克力味奶”、“早餐奶” 。
其实， “草莓味奶”、“巧克力味奶”、“早餐奶”都不算真正的牛奶，属于“调味乳” 。

据国家标准规定，纯牛奶的蛋白质含量必须在2.9%以上，而这些“调味乳”的蛋白质含量一般都在2.3%左右。
所以，牛奶一定要买纯牛奶或鲜奶，才更有营养价值。
酸奶——“风味”酸奶和牛奶一样，也有真假之分，带有“风味”两个字的酸奶，往往不是真的，如：“酸酸乳”、“乳酸菌饮料”等。
风味发酵乳的蛋白质含量比原味酸奶低，但糖和脂肪的含量比酸奶要高一些。

从营养价值比较：
酸乳/发酵乳＞风味酸奶＞乳酸菌饮料
【酸奶|会致癌！包装上有这些字样的食物别买！你家可能就有！】如果酸奶上写的是“发酵乳”、“酸酸乳”、“酸奶”、“酸牛乳”等，一般就是酸奶。
但要是写着“风味发酵乳”、“乳酸菌饮料” ，那就要慎选了！
挂面——看清钠含量在买挂面时，配料表里的钠含量很重要。
为提高面条的筋度和易于保存，挂面生产时会加入食盐（氯化钠）。
也就是说，煮面条的时候，即使一勺盐都不放，你也在摄入盐分，再放点调料，就很容易食盐摄入量超标。

钠摄入过量会增加高血压、骨质疏松风险，还会加重心脏、肾脏、心血管等器官的负担。
因此，最好选择无钠挂面（钠含量0%）或者低钠挂面（钠元素含量在500毫克/100克以下）。
挑选食物时还要注意这三点1、营养价值
如果你无法辨别营养成分，最好是看配料表。
在配料表中，排名越靠前，含量越高，所以，尽量选择天然原材料靠前的。

2、少添加剂
不少添加剂现在的名字十分隐秘，导致很难辨别。下面这些名词，希望对大家有用！
甜味剂：带有“糖”“蜜”“甜”字的，比如阿斯巴甜、安赛蜜、糖精钠、糖精、甜蜜素等。
色素：带“颜色”字眼的，如日落黄、胭脂红、亮蓝、柠檬黄、诱惑红等。