|26岁女教师不吃辣椒，胃“烂如渔网”，医生：厨房“1调料”竟是祸根

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胃是我们消化和吸收食物的主要器官，并且随着饮食文化的不断丰富，越来越多的人不重视肠胃健康，这也导致患胃病的人数在逐年增加，据调查显示，我国是胃病患者最多的国家之一，这也在提醒我们，一定要重视肠胃健康。

真实案例：
丽丽（化名）今年26岁了，大学毕业后便投身于家乡教育事业的建设，由于专业知识和教学能力突出，在去年还被评选为了“先进教师”的称号。
前段时间开始，丽丽经常出现反酸、恶心的现象，但是由于教学任务繁重，所以就吃了一些胃药，好在胃部不适得到了一些缓解，正是如此，她也一直拖着没去医院检查。

寒假时，丽丽抽空去医院做了检查，结果被查出了幽门螺旋杆菌几胃溃疡，医生告诫她回去后要少吃辛辣刺激的食物，注意饮食卫生，因此她就没在吃过辣椒。
在服用了2个疗程的药之后，丽丽又去医院做了复查，谁知胃镜显示她胃里的溃疡面积不但没有缩小，而且还扩大了，这让她感到十分困惑，自己明明不吃辣椒了，怎么还会严重呢？
26岁女教师不吃辣椒，胃“烂如渔网” ，医生：厨房“1调料”竟是祸根【|26岁女教师不吃辣椒，胃“烂如渔网”，医生：厨房“1调料”竟是祸根】医生在与丽丽交谈的过程中发现，她虽然不吃辣椒，但是在炒菜的时候喜欢放很多鸡精进行调味，医生这才恍然大悟，连称这“1调料”才是祸根。
医生解释道：鸡精是一种复合新鲜剂，是味精的一种，主要成分是谷氨酸钠，鲜度要高出味精两倍，很多人都会在炒菜的时候放一些，鸡精含有新鲜的核苷酸，纯度不及未经，虽然能够起到提鲜的效果，但是若摄入过多，还会刺激到胃粘膜，长期如此，胃黏膜的保护作用就会遭到破坏，这也导致患胃病的几率大大增加了。

此外，这2种食物也应该远离，或会损伤胃黏膜1.腌制食物
食物经过腌制后，更加爽脆可口，但是在制作的过程中，需要加入大量的食用盐，经过漫长的腌制后，会滋生出很多亚硝酸盐，进入人体后，会在体内完成转化，变成亚硝胺具有一定的致癌性，若经常吃的话，会造成胃粘膜损伤，增加患胃病的几率。
2.辛辣食物
现如今，很多人都是“无辣不欢” ，殊不知，辛辣的食物中含有较多的辣椒素，会刺激胃黏膜，引发烧心、反酸、烧灼等不适感，对于胃病患者来说，更应该少吃或者不吃，因为这样不仅不利于胃病的恢复，而且还会增加还胃炎、胃溃疡的几率。

若想肠胃健康，日常可以坚持1件事，或能使胃病渐渐消退

参考文献
刘蔚；小柴胡抗胃溃疡的药效物质基础研究[D
；2017年