鸡蛋|惊蛰节气，老传统“2做3吃3扔”，春天少生病，纳福有盼头鸡蛋

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【鸡蛋|惊蛰节气，老传统“2做3吃3扔”，春天少生病，纳福有盼头】

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惊蛰是24节气中重要的一个节气，它是春天里雨水节气后、春分前的节气。关于惊蛰的由来，从字面看，蛰字有藏的意思，在刚过去的寒冷冬天，很多动物进入了冬眠。这个时候春天来了，天气变暖的同时春雨随之而来，伴随着春雨而来的是春雷，春雷乍动即惊蛰，惊醒了蛰伏一冬的小动物们，花草动物像刚睡醒起来一样，这叫出蛰。古人认为，花草树木动物是被雷声给惊醒，这就是惊蛰的由来。

每一个节气都有不同的习俗和讲究，这些风俗习惯会包括传统要做什么、吃什么食物和不做什么，老百姓做这些事情，无非是对美好生活寄予厚望，寓意身体健康、风调雨顺。惊蛰有很多习俗，其中在民间通常有以下5大习俗，老传统有“2做3吃3扔” ，春天少生病，纳福有盼头，一起来看看到底是哪些传统习俗吧。
惊蛰2做1、祭白虎
古人认为白虎是凶煞，惊蛰日拜祭它可驱邪、避百害。虎作为十二生肖其中一个，会与其它生肖犯虎煞就是我们俗称的犯小人。现在人时运不济时常觉得犯小人，有人在背后从中作梗，事实上我们生活确有一些爱搬弄是非讨厌的人，为了驱除小人与病害，祈求平安顺遂，人们会祭拜白虎，希望日子能顺利，财源广进。
2、打小人
古人认为惊蛰为水虎开口日，拜虎爷求财日，很多地方这天有打小人的习俗。小人意指喜欢挑拨离间，搬弄是非一类人。人们通过打小人的方式，祈求能消灾解难，打小人一般有以下几个步骤：在11至15吉时用鸡蛋、糕饼等象征食物祭拜祈福后，用红纸剪出小纸人（被打之人）写上小人的名字放在地上，然后拿起一只鞋子使劲打，口中边念道各种希望小人倒霉的话语，如：常见的打你死人头、打歪小人嘴等等，将它们烧掉，最后撒一把米或五色豆等。祈求小人远离、贵人伴身、化险为夷。

惊蛰3吃1、吃梨
在民间惊蛰这天有“吃梨”的习俗，梨是“离”的谐音，百姓们希望与害虫分离的意思。关于吃梨，相传有个富商渠家的先祖，早年在外经商，走西口闯荡，这过程中有用到梨和粗布、红枣等周转获利，日积月久，有了积蓄。出门那日正值惊蛰日，富商长辈告诫后人，他们先祖贩梨创业，同时“梨”和“离”同意，有一次含义就是离开家出门创业。吃梨是让他们后人不忘先祖，后来有人走西口就效仿吃梨，寓意“离家创业”、演变成今天，惊蛰吃梨，也有“努力荣祖”的念想。
另外，惊蛰节气，春天气候干燥，容易口干舌燥，很容易上火。而梨有很多水分，清热润肺止咳、吃梨刚好可以缓解这些种种不适。刚好适合这个季节食用，所以人们便在惊蛰这一天吃梨。

2、吃豆子
在北方一些地区有惊蛰吃炒豆的习俗，炒豆时会发出噼噼啪啪之声，像极虫子在锅中受热后蹦跳时的声音。做法是先将黄豆用水浸泡后再放入锅内爆炒。
含有丰富的不饱和脂肪酸、堪比肉类，甚至比肉类还好，正值春季各种豆子大量上市的时候，吃应季食物味美新鲜，应季而食。