猪肚|老一辈说的“一个猪肚十副药”是啥意思?经常吃对身体有何影响?

猪肚|老一辈说的“一个猪肚十副药”是啥意思?经常吃对身体有何影响?

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【猪肚|老一辈说的“一个猪肚十副药”是啥意思?经常吃对身体有何影响?】猪肚|老一辈说的“一个猪肚十副药”是啥意思?经常吃对身体有何影响?

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猪肚|老一辈说的“一个猪肚十副药”是啥意思?经常吃对身体有何影响?

家里有人犯老胃病了 , 老一辈的人就会到菜市场买两个猪肚回来烧汤吃 , 据说有养胃的功效 。 可是对此大家却有不同的看法 , 有人说吃完猪肚汤自己确实觉得胃舒服了很多 , 热乎乎的 , 有人说这其实是心理作用 , 喝其他热乎的东西也有效果 。 经常吃猪肚到底对身体有什么影响 。
“一个猪肚十副药”是啥意思?吃猪肚能养胃吗?
农村有俗语“一个猪肚十副药” , 意思是猪肚很好 , 能调理肠胃 , 比吃药还好 。 为啥会有这样的说法呢?其实和国人“以形补形”的概念有一定关系 。
有一道名菜叫猪肚鸡 , 不知道大家有没有吃过 , 将鸡切块 , 猪肉切条 , 放在锅内小火慢炖 , 还可以放上其他食材和中药 , 白白的汤汁熬出来 , 味道十分鲜美 。 它好吃是好吃 , 可是真的养胃吗?那就来看看 , 猪肚到底含有什么成分 。




猪肚中的成分主要是蛋白质和脂肪 , 也含有微量元素和胆固醇 , 没有特别的养胃之处 , 不过猪肚大多是以炖汤的形式出现在餐桌上 , 吃进胃里热乎乎的 , 还有汤有水 , 所以胃不好的人吃了以后会觉得很舒服 , 以为是猪肚的功效 。
如果想用猪肚调理脾胃 , 可以咨询医生 , 根据胃病种类开具合适的中药材 , 然后和猪肚一起炖 , 比如说胃寒的人 , 用生姜、肉桂、猪肚一起煮 , 有温胃止吐、补火助阳的作用 , 缓解脾胃虚寒之症 。 再比如说吃多了容易胃胀不想吃饭的人 , 用莲子、砂仁、香菇、豆蔻、猪肚一起煮 , 再加上葱姜等调味料 , 有开胃消食 , 养脾养心的功效 。
所以 , 猪肚能不能养胃 , 主要看和什么食材一起做 , 使用的中药材不一样 , 产生的效果也不一样 , 想调理胃病应该找医生辨证施治 , 自己一味地喝猪肚汤是不行的 。




我们被“以形补形”的说法骗了很多年
核桃能补脑?
一个人聪明与否和爸妈基因有关 , 也和后天学习有关 , 核桃中虽然有促进大脑发育的物质 , 但是不能直接提高智商 , 学习成绩不好的人再怎么吃核桃也不会考满分 。 而是平时用脑多、需要经常记忆的学生和老年人 , 适当吃些核桃没坏处 。
鱼眼能明目?
首先 , 营养在鱼肉中 , 吃鱼眼没什么作用 , 其次 , 鱼眼很少 , 就算吃了也补充不了多少影响 , 不如直接吃鱼肉 。 若想眼睛明亮有神 , 应该注意保护眼睛 , 除了鱼肉 , 还可以吃胡萝卜、牛奶、蛋黄等 , 都对眼睛有好处 。
诸如此类的还有黑芝麻补头发、猪肝补肝、猪腰子补肾、大骨汤补钙等等 , 都没有依据 , 大家不用当真 , 保持身体健康的前提是饮食平衡 , 什么都吃 , 充分补充多种营养 , 头发、皮肤、器官、骨钙才会健康 。 除了猪肚 , 其他部位也不错 。




猪的全身都是宝

  • 猪肚
即猪胃 , 不可因为调理脾胃拼命吃 , 平常心对待即可 , 烹饪的时候要切成条状或丝状 , 更容易煮烂 。 另外 , 猪肚汤不可多喝 , 尤其是加了很多食盐的 , 可能会影响血压和胆固醇 , 要管好嘴巴 。