中国人吃的白米饭，其实是“最差的主食”？应该是时候说清楚了大米饭和白面孕育着勤劳勇敢

大米饭和白面孕育着勤劳勇敢有智慧的中华民族，现在中国有14亿人，相信没有多少人敢说自己不是吃白米饭和白面长大的吧？
虽然我们对白米饭感情比较的深厚，但是面对这一种食物，我们也应该理性的认识，尤其是现代化化验技术，让白米饭里面的营养一览无余。
很多人都感到惊讶，这好吃又美味的白米饭，是我们赖以生存的食物，但是却变成了“最差的主食” ，真的是让人难以想象！

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01中国人吃的白米饭，其实是“最差的主食”？应该是时候说清楚了
为什么会有这样的说法？很多人都觉得医生在胡说，但是我们却可以通过一份简单的数据来理解。
比如我们生活当中常见的一些食物，它们本身所包含的一些营养物质。比如很多人喜欢吃面条，但是平均100克面条当中的能量是227大卡，碳水化合物是60.7克，蛋白质是8.9克。
但是平均100块的白米饭当中，只有116大卡，碳水化合物是25.9克，蛋白质是2.6克，那么两者相对比面条几乎是白米饭的2倍，就算是我们平时很少作为主食的玉米，营养价值也差不多的水平。
这也足以证明米饭跟其他的主食相对比，营养含量还是比较缺乏，因此就有了：白米饭是营养最差的主食的说法。
而且国际知名的医学杂志《柳叶刀》曾经刊登，经常吃白米饭的人，出现二型糖尿病的风险会增加78% ，虽然这一项报道受到了各方面的质疑，不过确实东南亚地区作为米饭使用比较多的地方，这里的人群出现糖尿病的概率明显要高于其他的。

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02那么大白米饭应该怎么吃才最健康？医生告诉大家应该混着吃
既然已经明白了白米饭营养价值低，升糖指数高，但是我们又离不开他，所以我们就要尽量减少白米饭的摄入量，或者是用其他的食物来代替一部分白米饭。
比如在白米饭当中，掺渣小米或者是黑米，把所有的食材清洗干净之后，搭配在一起做饭。这样可以满足营养的缺失，不仅补充了膳食纤维，而且拥有了丰富的蛋白质，同时也改善了大米饭的口感，尤其是对于糖尿病患者来说是不错的选择。

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当然你也可以选择混合型白米饭，比如添加各种豆类，常见的白米绿豆饭，白米黑豆饭，大豆当中含有丰富的卵磷脂，蛋白质，维生素以及矿物质，进入人体之后，对于心脑血管健康，拥有很强大的保护作用，而且热量比较低，饱腹感比较长，大米混合大豆，吃起来会更加的健康。
整天而言，大米好不好？群众的眼睛是雪亮的，就算他再没有营养，升糖指数再高，他在中国人心目当中的地位仍然是第一。
但是为了自己的身体健康，我们可以尝试改变吃大米的方法，同时也要注意节约粮食，不要浪费任何一粒，生活水平提高了，我们对健康的要求也应该逐渐提升。

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温馨提示
很多人去超市当中购买大米的时候，会发现有成袋装的，也有散装的，不知道该如何选择。
【中国人吃的白米饭，其实是“最差的主食”？应该是时候说清楚了】尽量选择一些大品牌，袋装的大米，这样不仅有助于储存，而且也有助于保障大米的品质，毕竟散装的大米任何人都可以接触，一旦储存方法不得当，更容易导致发霉，影响健康。