韭菜苔炒小鱼干这道美食大家都吃过吗？每当夏季的时候|韭菜苔炒小鱼干，爽口下饭又有营养，新手小白都担心自己做不好( 二 ) 韭菜苔炒小鱼干这道美食大家

2、炒制的时间不宜太长，韭菜苔断生就可以盛出来了，如果炒制时间太长很容易导致韭菜苔发软，影响口感和味道。
3、挑选韭菜苔的时候，要看看韭菜苔的新鲜程度，韭菜苔比较新鲜炒制出来的口感会更加丰富，如果韭菜苔比较老，炒制出来的韭菜苔口感会不佳。