5分钟搞定早餐饼,外脆里软的华夫饼,酸酸甜甜的华夫饼( 二 )
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11约1分钟后 , 能渐渐闻到香味了 , 打开机器 , 看一下华夫饼上色情况 , 如果是金黄色的就可以取出 , 如果上色太浅 , 就再盖上盖子继续加热几十秒 , 直至华夫饼变成金黄色 , 但不要糊了 , 最多不能超过2分钟 。
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12把剩余其它面团都烤好后 , 放到干净阴凉处通风放凉就可以像松软的面包一样食用了 。
【烹饪贴士】
1和面的步骤我用的是和面机 , 节省世界也很方便 。 没有和面机 , 面包机也可以 , 选择和面模式 , 面和好后取出就可以 。
2和好的面要醒发一会 , 如果你是用来做早餐可以在睡前完成揉面程序 , 放到冰箱冷藏室里进行发酵 , 早上起来拿出来直接做就可以了 。
3如果家里烤箱有发酵功能也可以用烤箱发酵 , 也可以用发酵箱发酵 , 比较节省时间 。
【5分钟搞定早餐饼,外脆里软的华夫饼,酸酸甜甜的华夫饼】4馅料我用的蜜红豆是我自己熬煮的 , 你也可以换成自己喜欢的豆沙、果酱、紫米等代替 , 但不要用流制状态的食材 。
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