红豆|建议女人:要对自己好点,这5款食材要常吃!滋补养人越活越年轻( 二 )


推荐食谱:猪脚姜

具体的做法:
1 , 猪脚砍成小块 , 准备半锅清水 , 加入适量的米酒、生姜去腥 , 冷水放入猪蹄 , 焯水5分钟煮出血水 , 盛出放入温水中洗净备用 。
2 , 小黄姜洗净 , 连皮拍扁 , 起锅加入少许盐把生姜炒干水分 , 炒至表面焦黄盛出 , 焯水的猪蹄也要炒至焦黄 。
3 , 把炒过的生姜和猪脚放入锅中 , 加入2瓶甜醋 , 如果觉得太费醋 , 可加入1:1的清水 , 小火炖煮3个小时 , 浸泡一个晚上更入味 。
第四:鸡肉

鸡肉蛋白质含量较高 , 脂肪少 , 和一般的猪肉牛肉相比 , 热量更低 。 女生身体虚弱的时候就应该多喝点鸡汤 , 在熬制的过程中 , 鸡肉的营养成分全部融入在汤里面 , 促进身体的康复 , 增强人体的免疫力 。
推荐食谱:鸡肉萝卜汤

具体的做法:
1、鸡肉砍成小块 , 加入面粉抓2分钟 , 再用流动的水把鸡肉清洗干净 。
2、萝卜切成小块 , 焯水2分钟盛出 , 去除萝卜的辛辣味 。
3、把鸡肉和萝卜放入锅中 , 可加入补气血的药材 , 当归、红枣、枸杞、老姜、白芍 。
4、加入清水量没过食材 , 水开后中火炖1个小时 , 撒入葱花即可享用 。
第五种:鸭肉

鸭肉属于白肉 , 蛋白质含量比红肉更高 , 鸭肉味甘性偏凉 , 吃多了不容易上火 。 鸭肉不仅味道鲜美 , 富含营养 , 还可以清补祛病 , 滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水 , 女生不妨多吃点鸭肉 。
推荐食谱:紫苏焖鸭

具体的做法:
1、取半边鸭砍成小块 , 加入面粉 , 揉搓抓洗干净 。
2、紫苏洗净后 , 摘取嫩叶 。
3、起锅 , 放入鸭肉 , 把鸭肉的水分炒干 , 加入姜蒜、料酒去腥 , 加入清水没过食材 , 加入蚝油、黄豆酱、生抽 , 搅拌均匀 , 盖上盖子焖煮20分钟 。
4、揭开盖子收汁 , 汤汁变少后放入紫苏 , 把紫苏的味道炒出来即可出锅 。