【杭州一品酱萝卜的做法】1、将萝卜洗净沥干水分切成长条 。放入缸内，加粗盐搅拌均匀，用石头压实腌制2-3天，将萝卜捞出 ， 沥干盐水；
2、倒掉缸内卤汁 ， 将缸洗净擦干倒入沥净水的萝卜条加甜面酱拌匀 。盖好缸盖 ， 酱制10天左右即可 。
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2、倒掉缸内卤汁 ， 将缸洗净擦干倒入沥净水的萝卜条加甜面酱拌匀 。盖好缸盖 ， 酱制10天左右即可 。