身材是最好的成绩单！怎样快速吃出理想身材？( 二 ) 明明天天去健身房打卡

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对于运动员和健美运动员来说，训练和维持肌肉组织的生长之间存在合成代谢平衡。当蛋白质不足时，肌肉组织会发生分解，称为分解代谢。因此，添加蛋白酶的蛋白粉对于保持适当的平衡至关重要。
健美运动员需要含有消化酶的蛋白粉提供燃料和能量，完成他们一个多小时的训练，也会在进行训练前、训练中和训练后补充，帮助提高能量、耐力和肌肉修复。

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在乳清蛋白中要留意哪些消化酶？
最常见的补剂有两种粉末状：代餐和蛋白粉。这两者其实不一样。代餐粉代替的是一顿日常饮食，它可能含有身体所需的完整膳食组成的基本营养素，同时热量低，并且在三种常量营养素（蛋白质、脂肪和碳水化合物）之间具有良好的平衡。
蛋白粉提供高质量的蛋白质，帮助身体在健身后恢复，并且含有很少的碳水化合物和脂肪。
有些每份含有多达25克的蛋白质。如果我们把它们和一顿饭一起吃，我们摄入的蛋白质可能比自己的身体可以消化的要多。

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添加蛋白酶有助于提高所有蛋白质来源的营养素的生物利用度。无论补充哪种类型的蛋白质，都希望最大限度地提高身体消化蛋白质和吸收可用氨基酸的效率。
有特定的消化酶有助于吸收，而这些消化酶是蛋白水解酶，包括蛋白酶、肽酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、菠萝蛋白酶和木瓜蛋白酶等。
蛋白酶：
这种消化酶是乳清蛋白粉中最常用的酶之一。
它天然存在于我们的胰腺中，其主要功能是分解蛋白质并协助蛋白质消化，
还有效治疗健身后发生的疼痛和炎症。
肽酶：
这是一种蛋白酶，
通过打断特定的肽键来帮助消化蛋白质。
像其他蛋白酶一样，肽酶具有抗炎和其他健康特性。
胃蛋白酶：
这种蛋白酶在胃中产生，自然能够在胃的酸性环境中发挥作用。
必须能够在这种低pH值下发挥作用才能开始蛋白质的消化。
否则，胃中蛋白质的消化会非常缓慢。

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胰蛋白酶：
是胰腺产生的蛋白酶之一。这些酶统称为胰酶。它包括蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶。
胰凝乳蛋白酶：
这是胰腺产生的另一种蛋白酶。
胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶通常从胰酶中纯化出来，并用作强碱性蛋白酶用于多种用途。
这两种蛋白酶都表现出抗炎特性。
菠萝蛋白酶：
菠萝蛋白酶是一种来自菠萝茎的蛋白酶。
它减少炎症、肿胀、放松和刺激肌肉以及帮助减少身体脂肪。
含有这种蛋白酶消化酶的蛋白粉有助于防止锻炼后的肌肉酸痛并改善关节功能。
木瓜蛋白酶：
这种强大的蛋白酶消化酶来源于木瓜果实。
木瓜蛋白酶分解特别大、坚韧的蛋白质纤维，
例如来自肉类的蛋白质纤维。它刺激消化，帮助皮肤和伤口愈合，帮助分解鼻窦粘液，支持免疫系统，作为抗氧化剂，有助于防止发红和缓和刺激。

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在考虑是否购买时，有一些流言传在小伙伴的耳朵里：
1.蛋白粉含有类固醇？