广东人鼻咽癌高发，都是咸鱼惹的祸？提醒：事实与这3个原因有关( 二 ) 作为一名广东人

因此， EB病毒感染只是诱发鼻咽癌的一个重要因素，但是并不是必然因素，即使是感染了EB病毒，但是只要极少部分的人才会导致鼻咽癌的发生。我们千万不要认为患者有EB病毒感染就一定会得鼻咽癌，那样的话只是自己吓自己罢了。
3、环境因素
广东人鼻咽癌高发，还与他们的环境因素有着密切关系，这是因为广东人都喜欢吃一些咸鱼、腌制食品等，而中式咸鱼被世界卫生组织国际癌症研究机构列举的1类致癌物，长期进食的话，就容易引发各种癌症。
因为咸鱼在腌制过程中，容易产生比较多的亚硝酸盐，而亚硝酸盐在胃肠道里面会变成具有强烈致癌作用的亚硝胺，这就容易诱发癌症的发生，特别是对于本身易患鼻咽癌的广东人来说，这也可能是导致鼻咽癌的诱发原因。

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咸鱼以及广东腊味
其实，除了咸鱼之外，广东人也比较喜欢吃酸菜、广东腊味、罐头鱼等，这些也是腌制食物，在制作过程中同样也含有较高的亚硝酸盐，经常食用的话，是会增加诱发癌症的风险。
另外，除了广东人的饮食环境之外，其实吸烟、长期接触恶劣的空气环境等因素，都容易增加诱发鼻咽癌发生的风险。
三、如何预防鼻咽癌的发生：
广东人虽然说是鼻咽癌高发的群体，但是其实鼻咽癌的治愈率是比较高的，特别是越早发现，其治愈率就越高。
而根据临床数据统计显示，对于鼻咽癌为Ⅰ期、Ⅱ期的患者来说，其治愈率能够达到90%以上；而对于Ⅲ期的鼻咽癌患者，其治愈率约为70%左右；不过对于鼻咽癌晚期患者来说，比如Ⅶ期的患者，其治愈率会更低，只要40%以下。
因此，要预防鼻咽癌的发生，需注意以下这几点：

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定期检查
1.定期进行体检：对于易患鼻咽癌的广东人或者直系亲属中有鼻咽癌病史的人群，要定期到医院进行鼻咽部检查，特别是平时还要注意抽血检查一下EB病毒，留意EB病毒的水平变化。
2.如果出现长期的流鼻血、鼻塞、耳鸣、听力下降、颈部淋巴结肿大等不适症状时，可能是鼻咽癌引起的不适症状，应该及时到医院的耳鼻咽喉专科就诊，进行相关检查。如果能够在鼻咽癌早期及时发现的话，就可以增加鼻咽癌的治愈率。

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流鼻血
3.改正不良的饮食习惯，特别是要注意不吃咸鱼及腌制品，因为这些食物含有比较多的亚硝酸盐，长期食用的话容易诱发鼻咽癌的发生。另外，像其他的一些容易致癌的食物，比如霉变食物、烧烤食物、酒类饮料等等不宜过多食用。
【广东人鼻咽癌高发，都是咸鱼惹的祸？提醒：事实与这3个原因有关】4.戒烟。烟草含有多种致癌物，不仅容易诱发肺癌，同时也容易诱发鼻咽癌。因此，为了预防鼻咽癌的发生，就应该戒烟，远离二手烟。 #健康科普大赛#