建议中老年人:少吃米面,多吃此主食,低脂营养高,常吃对脾胃好

导语:馒头米饭靠边站 , 主食多吃它 , 低脂低卡营养高 , 补血益气还健脾胃!
春天是万物复苏的季节 , 也是气候多变的季节!几场淅淅沥沥的春雨过后 , 空气也逐渐变得潮湿起来!每到这个时候 , 人体就很容易受到湿气的入侵 , 出现昏昏欲睡、身体沉重、肠胃不佳、皮肤起疹子等情况 。 因此 , 我们在日常饮食中 , 要多吃一些清热祛湿、清肠排毒、健脾益肾、益气养胃的食物 。
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俗语说:“春吃豆 , 赛过肉” 。 春季常吃一些豆类食品 , 对于春季养生来说 , 是一个非常不错的选择!大家都知道 , 豆类的品种很多 , 像黄豆、绿豆、黑豆、豌豆、红豆等等 , 都特别受欢迎!而在这些豆类食物中 , 我家最爱吃的就是“红豆”了 。
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红豆又叫赤豆、红小豆 , 不仅营养丰富 , 还有很高的保健价值 。 红豆含有丰富的蛋白质、淀粉、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、叶酸以及钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等微量元素 。 常吃红豆有健脾祛湿、益气补血、清热解毒、润肠通便、养肝健胃、美容养颜、减肥瘦身、清肠排毒、预防结石、调节血糖、降脂降压等功效!
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建议中老年人:少吃米面 , 多吃这主食 , 低脂营养高 , 常吃对脾胃好!值得一提的是 , 常吃红豆对于女性朋友来说 , 也是好处多多 , 特别是在生理期和产后 , 不仅可以养心补血、消除水肿 , 还有祛湿排毒、美容养颜的功效!红豆的做法很多 , 可以熬粥喝 , 也可以做蜜红豆、红豆糕等等 。 下面 , 厨娘就与大家分享一种红豆的美味做法!
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【红豆黑米丸子】
准备食材:红小豆、黑香米、大枣、糯米粉、大黄米面、红糖、牛奶、淀粉或澄粉 。
具体做法:
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1.取适量的红小豆和黑香米 , 清洗干净后 , 放入盆中 , 加入适量的清水 , 浸泡12个小时 , 臻米电蒸锅内加水 , 将红小豆和黑香米 , 平铺在笼屉中 , 盖上锅盖 , 大火蒸30分钟 。
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建议中老年人:少吃米面,多吃此主食,低脂营养高,常吃对脾胃好】2.准备几个大枣 , 清洗干净后 , 对半切开 , 去核后 , 切成小粒 , 将蒸好的红小豆和黑香米取出 , 放入盆中 , 趁热加入适量的红糖 , 翻拌均匀后 , 放入大枣粒 , 加入适量的糯米粉和大黄米面 , 加入适量的牛奶 , 搅拌均匀 。
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3.手上戴上一次性手套 , 取适量的红豆馅 , 在手中团圆 , 团成一个个的丸子 , 取一个盘子 , 加入适量的澄粉或淀粉 , 将团好的丸子放入盘中 , 滚一圈 , 让丸子上均匀地裹上一层淀粉 。
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4.臻米电蒸锅内加水 , 将红豆黑米丸子摆入锅中 , 盖上锅盖 , 开大火蒸 , 上蒸汽后 , 再蒸20分钟 , 然后关火 , 香甜软糯的红豆黑米丸子就做好了!
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