【薏米|湿气最该喝“这汤”， 每周吃3次，湿气消失了，身体越来越轻松】
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进入到三月之后 ， 南方这几周都在下雨 ， 广东地区忽冷忽热 ， 让人摸不着头脑 ， 到底要穿长袖还是短袖 ， 由于三月四月是湿气最重的时候 ， 广东又处于沿海地区 ， 空气非常潮湿 ， 容易导致湿气堆积体内 ， 导致浑身没有劲 ， 身体内循环不正常 ， 胳膊大腿都会酸痛 ， 很可能就是体内湿气太重了 。
南方人是非常注重身体的调理 ， 尤其是春季是调理的最佳季节 ， 身体处于相对虚弱的状态 ， 不仅仅需要补血 ， 补肾和护肝 ， 还需要给身体祛除湿毒 ， 让身体更加健康 ， 才能安稳度过春天 。 其实市面上有很多祛湿的好方法 ， 比方说针灸 ， 拔火罐和适量的运动 ， 其实都能够改善湿气的状况 ， 其实也通过食疗来调理 ， 可以多吃红豆 ， 薏米 ， 茯苓和芡实 ， 都能够帮助祛除体内湿气 ， 减轻身体的负担 。
提到湿气 ， 很多人南方人很头疼 ， 湿气容易导致四肢疲软 ， 肚子鼓鼓和脸部水肿 ， 总觉得精神不太好 ， 可以多喝一些薏米粥或红豆粥 ， 帮助清除体内湿毒 。 今天分享一款南方人爱喝的祛湿汤——薏米冬瓜炖猪排骨 ， 尤其是广东人经常喝 ， 难度并不难 ， 食材也特别简单 ， 常喝健脾和胃 ， 调理身体 ， 好处多多 。 肯定还有许多人没有喝过这款薏米冬瓜炖猪排骨 ， 赶紧瞧一瞧哦 。 春季湿气重 ， 常给家人喝这汤 ， 营养极高 ， 健脾祛湿 ， 轻松度过春天 。
【薏米冬瓜炖猪排骨的详细做法】食材明细：选购土茯苓30克 ， 优质薏米一小把（薏米是祛湿的材料 ， 薏米可以用来煮粥和煮汤 ， 薏米要颗粒分明 ， 色泽均匀 ， 摸起来光滑 ， 表面很干燥 ， 这样的薏米才是优质的） ， 老姜半块 ， 芡实20克左右 ， 枸杞子15克 ， 新鲜猪排骨400克 ， 3大碗清水 ， 热水少许 ， 老冬瓜200克左右（记得不要选嫩冬瓜） ， 其他 。
详细步骤：第一：将薏米清水淘洗干净 ， 放在碗里泡2个小时 ， 芡实和茯苓用清水过一遍（去掉表面灰尘） ， 老姜切成片 。
第二步：猪排骨切成块状 ， 猪排骨用清水淘洗几遍 ， 等待表面无血水为止 ， 还可以用热水烫一烫 ， 去掉血腥味 。第三步：冬瓜去掉外皮和瓜瓤 ， 冬瓜切成厚一些片 ， 将猪排骨放在汤锅里 ， 加上冷水适量 ， 煮沸去掉一层油腻的物质 。
第四步：放入一些薏米 ， 芡实和土茯苓 ， 丢入一些姜片和葱段 ， 加上料酒少许 ， 先调到大火炖煮 。
第五步：转小火炖60分钟 ， 最后放入冬瓜块炖煮 ， 出锅之前加上盐 ， 胡椒粉少许 ， 丢入枸杞子 ， 继续炖几分钟 ， 等待汤汁闻起来非常香 ， 冬瓜煮至透明状 ， 点缀葱段 ， 关火 ， 出锅 。
薏米冬瓜炖猪排骨是公认的祛湿良方 ， 炖出来的汤汁十分甜美 ， 喝起来暖身又健脾 ， 祛除身体里的湿毒 ， 保证身体的健康 。
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