豌豆|春天常给孩子吃这几种蔬菜，个子长得快！( 二 ) 韭菜|含量|油菜|维生素|个子

有的孩子的皮肤受小小的碰撞就会变得青一块紫一块，这是体内缺乏维生素K的缘故，而菜花含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K ，所以补充的最佳途径就是花菜啦！
而且菜花的钙含量完全可以和牛奶相媲美，可以这么说，吃几颗菜花，就相当于喝一瓶牛奶了！

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生菜
生菜中含有丰富的维生素C ，孩子食用可以增强免疫力、抵抗力。
生菜中含有的多种矿物质，其中钙是孩子骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病；铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止孩子食欲不振、贫血，促进生长发育。
生菜中还含有丰富的膳食纤维，能刺激胃液分泌和肠道蠕动，增加食物与消化液的接触面积，有助于宝宝消化吸收，促进代谢废物的排出，并防止便秘。
食用生菜对孩子好处多多，不过家长也需要注意的是：
吃生菜之前要洗干净，因为有时生菜上面还残留农药；生菜对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。
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