胃病|生姜是“害人姜”，不仅有毒还致癌？提醒：这3类人确实要少碰( 二 ) 胃溃疡|胃穿孔|饮食

?三、生姜不去皮，吃错害自己？

此外，生姜去皮或是不去皮，也是人们争论的一个焦点，有人认为生姜一定要去皮吃，有人则对此持反对意见，事实是怎样的呢？
中医认为，生姜味辛、性温，具有止呕解毒、发汗解表的功效，而生姜皮则是个凉性的食物，具有一定的利水消肿的效果。至于生姜是否去皮，其实没有标准的答案，我们需要不同情况不同对待。
一些本身脾胃虚寒、食用寒凉食品、罹患风寒感冒以及使用生姜防治脾胃虚寒引起的不适症状时，建议去皮食用；而在日常做菜、水肿以及便秘口臭时食用，一般建议不要去皮。
吃姜要不要去皮，要去分别对应自己的具体情况，不能直接“一竿子打翻” 。

?四、生姜虽好，但这3类人并不适宜
生姜是个热性食物，在寒冷的天气时喝一杯生姜水可以帮助身体很快暖和过来，还可以预防感冒。除此之外，生姜还具有一定生津开胃、缓解恶心的作用，对于一些因胃肠道不适而引起异常症状的人群而言，可起到很好的缓解效果。
虽说生姜的好处有不少，但是它并不适合所有人，这3类特殊人群，建议你不要吃生姜。
1.手脚心发热的人
这类人群因体内津液不足而导致体质阴虚，继而很容易会出现手脚心发热的症状。本身生姜就是个偏热性的食物，这类人群食用后会加重本身的症状。
2.口臭的人
中医认为，口臭的出现和胃热之间有很大联系，本身体内就偏“热” ，还食用热性的生姜，无异于是在“火上浇油” ，会让本身的症状更加严重，还可能会引起一些别的问题出现，得不偿失。
3.便秘人群
便秘的出现，和肠道生热、缺水有很大关系，再吃姜的话，只会让本身的便秘症状更加严重。

?关于生姜的谣言有很多，在生活中一定要学会鉴别，不要因为相信一些谣言，而给自己的生活带来一些不必要的风险。当然，也要注意“听劝” ，腐烂的食物要及时丢弃，不要因为舍不得丢而勉强食用，容易给健康带来风险。

参考资料：
[1
《吃姜会得肝癌是真的吗？》[J
.创新时代2016:21.
[2
《姜的好处虽多，但也不是人人都适合吃，下面几类人尤其要注意》.光明网.2019.5.10
[3
《吃姜到底去不去皮？很少人知道！别再吃错了》.科普中国网.2019.1.29
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