2. 虽然红萝卜是配菜,但因为它需要用油煸炒才能让其营养物质发挥,所以先煸炒红萝卜,再加入双菇一起翻炒;
3. 菇类在清洗的时候会带有很多水分,因此翻炒的过程中会出很多水,利用这些水分将双菇煮上两分钟,煮好后适量的调味;
4. 再加入提前炒好的鸡蛋,一起翻炒几下,出锅前加入小葱即可 。
山楂配鸡爪
【用料】
原料:鸡爪6个,山楂10来颗
调料:大料1个,桂皮1小块,姜2片,葱﹑酱油﹑料酒﹑盐各适量
【做法】
1.鸡爪彻底冲洗干净,去掉指甲 。
2.水开后放入鸡爪焯水1分钟左右,倒入适量料酒,可起到去腥的作用 。
3.鸡爪焯完水,捞出洗净血沫,这样做出来的鸡爪不油腻 。
4.鸡爪放锅中,加水没过鸡爪 。放入葱﹑姜﹑大料和桂皮 。
5.再倒入适量酱油,起到上色的作用 。
6.加入一勺盐,中火开始煮 。
7.这时间段来处理山楂,山楂洗净,去籽,如果嫌麻烦也可以不去籽 。
8.锅内汤汁剩一半,改小火慢慢炖 。
9.放入山楂,盖上盖子焖煮10分钟 。
10.山楂拣出来,大火收汁,收汁的时候要不停搅拌;再把山楂放进去,这样可以保证山楂的完美形状,盛盘即可上桌 。
- 苦荞麦提取物用于癌症治疗
- 杨桃是减肥必胜水果抵制脂肪吸收
- 种质|小枸杞挑“大梁”
- 用餐者|【提示】2人以上吃饭最需要关注的细节是什么?来看这几点提示→
- 酸奶|【出师考核】中医师承高频考点:临床答辩精选30题(上)
- 春天多吃6种食物很享瘦
- 春夏养阳补肾正当时,补阳健肾补虚养身食谱,吃美食助健康增活力
- 长寿|【气色】中医有话说:早疏肝气,晚养肝血!
- 新药|阿普唑仑获“突破性治疗”认定,癫痫新药落地再提速
- 【百科知识】七大错误的饮食方式