血糖|黑米的营养价值怎么样？平时不多见，可是这6种功效很突出贫血

文章图片

文章图片

文章图片

黑米属于一种比较多见的糯米品种，由于颜色呈现黑褐色或者是黑色，所以黑米也有着“黑珍珠”的美誉。黑米的口感比较软糯，自带一股清香气息，不管是用来做粥、黑米饭，或者是一些其他的食物，口感都非常的好。而且黑米还属于一种药食同源食物，含有大量对人体有益的物质。适当的吃一些黑米，对健康有着非常多的营养和保健功效。那么，黑米到底有哪些具体的营养价值呢？下面，就为大家详细介绍一下。

黑米有哪些营养价值？
一、健脾和胃
在黑米当中含有大量的维生素以及铁元素、蛋白质、锌元素、脂肪等一系列成分，这些成分能够起到健脾和胃的功效。对于脾胃虚弱引起的消化不良、反复腹泻以及腹胀等问题，有着非常好的改善作用。二、保护血管
在黑米当中含有特别丰富的矿物元素，尤其是钾元素和镁元素的含量非常多。这两种成分能够有效控制人的血糖值，并且可以促使血管中的多余钠离子排泄，有着减轻血管壁压力以及稳定血压的作用。而且在黑米中还含有比较丰富的维生素、花青素等成分，可以增强血管的弹性，达到预防一系列心脑血管疾病的功效。

三、保养皮肤
对于女性人群来说，日常中要适当吃一些黑米。黑米当中的花青素能够起到抗氧化的作用，可以清除人体当中的疾病以及衰老自由基，达到抗衰老的功效。而且还可以提升皮肤的新陈代谢功能，有效预防皮肤出现色斑和细纹。对于一些女性出现的皮肤萎黄、暗沉无光现象，也有着较好的改善作用。

四、改善贫血
黑米当中含有特别丰富的矿物质，比如铁元素。这种成分能够提升机体的造血功能，有效改善缺铁性贫血现象。而且黑米中含有的镁元素、钾元素、磷元素、钙质，以及各类维生素、蛋白质成分都非常的多。这些物质不但可以提升造血功能，还能够提升各个器官的功能，有效改善贫血所引起的心悸、心慌、头晕、乏力等问题。

【血糖|黑米的营养价值怎么样？平时不多见，可是这6种功效很突出】五、控制血糖
对于血糖值偏高的人群来说，在日常饮食中可以适当搭配一些黑米。黑米当中含有大量的膳食纤维，这种成分能够促使体内的脂类和糖分快速代谢，有着稳定血糖值的作用。而且黑米中的黄酮类物质比较丰富，对于糖尿病人群来说，适当的吃一些黑米，还可以有效降低一些血管类并发症的功效。

六、润肠通便
黑米当中含有大量的膳食纤维、矿物质、氨基酸，以及维生素等成分。这些物质不但可以保护胃肠道健康，还能够加速肠道的蠕动速度。有助于促使肠道将一些代谢产物加速排泄，起到润肠通便以及帮助肠道排毒的作用。

总而言之，适当的吃一些黑米，对人体健康有着以上的一种好处。除此之外，黑米当中还含有大量的植物多酚类化合物，这些物质能够起到缓解神经衰弱的作用。但值得注意的是，黑米当中大多数的营养物质在黑米的黑色表皮内，如果将其精加工的话，就会导致黑米粥的营养流失。而且黑米消化速度比较慢。所以在患有急性消化道疾病的时候，尽量不要吃黑米，否则会加重消化道症状，对健康反而不利。