食物到底能不能抗癌？3种食物每天多吃点，有助于降低癌症风险 _健康小知识

相信大家都在网络上看到过某某蔬菜防癌的文章，看得人心动不已，特别想尝试，如果其中提到的正好都是自己喜欢吃的，那就更高兴了，似乎真的起到了防癌的作用。可是，也有人表示怀疑，真的有这么神奇的食物吗？能含有多少有效成分？
食物到底能不能抗癌？看看医生怎么说
很多食物中都含有“抗癌”或“防癌”的成分，有的还配上了某某实验的证据，看起来很有说服力。比如说绿茶中的
儿茶酚
，能抑制肿瘤生长，再比如说姜黄中的
姜黄素
，可以抑制肿瘤细胞转移和形成。
在实验室中，这些普通的食物好像都拥有了超能力，能够直接对抗癌症。可是，没有人说某一种食物能直接对抗癌症，实验室中的成分大多
经过提纯，剂量相当大
，而食物中含有的成分比较少，进入人体后还要经过胃酸、直肠等一系列考验，能保留到最后又对癌细胞产生作用，真的太难了。

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目前也没有某个人或某个实验证明，吃哪一种食物能让癌症患者体内的肿瘤消失，或者提高他们的生存率，但是，癌症患者可以多多摄入这类食物，丰富健康的膳食对身体有好处。就像水滴石穿的道理一样，一种蔬菜的有益成分是有限的，那么
多吃几种，增加摄入量
，总会给身体带来有益的影响。
食物到底能不能抗癌，我的看法是：
抗癌蔬菜不是直接吃菜就能抗癌
，而是要多吃健康的蔬菜，让餐桌上的食物种类更丰富一点，但是大家不要指望吃下去立刻就能产生效果，平常心对待即可。那么，哪些食物有利于降低癌症风险呢？

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每一个苹果，医生不来找我
这句话还是有点道理的，经常吃水果能补充水分，同时还能降低肠癌风险。苹果个头适中，糖分少，能带来饱腹感，适合健身人士和糖尿病患者食用。其中还有
黄酮醇和三萜类物质
，对乳腺和膀胱有益，平时可以多吃。
大蒜能杀菌，但是不能杀死病毒
大蒜是热门“抗癌种子选手” ，不过仅限于实验室中，喜欢吃的人要适量吃，不喜欢吃的人也没必要觉得可惜。它含有的
有机硫化物和异硫氰酸盐类
物质，对胃部、肠道、前列腺等器官有益，平时炒菜的时候都可以搭配起来吃。

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喝绿茶养生，但是不可喝热茶、浓茶
它的养生功效是公认的，不过也仅仅是成分有用，正常饮用能发挥的效用很少，不过这不妨碍它是一种健康饮品，适当饮用依然有
利尿、提神、补充营养物质
的作用。其中的茶多酚是可圈可点的地方，但是一杯茶水中到底能有多少，还是要理性看待。
除此之外，
西蓝花、洋葱、樱桃、蓝莓、三文鱼、胡萝卜、秋葵、葡萄
【食物到底能不能抗癌？3种食物每天多吃点，有助于降低癌症风险】等都有值得夸赞的地方，可能有人会说，这么多食物中都有防癌成分，难道都要吃吗？没错，我们的初衷就是不挑食，全面均衡地摄入各种食物。
抛开抗癌、防癌不谈，它们本身就是一种健康的食物，对人体免疫功能十分重要，所以平时不要挑食，把这些食物搭配起来吃，其中的有益成分才能进入人体，从而发挥各自的作用。