一盘致命的下酒菜:误食毒蘑菇或致命

干完一天活,几个河南工友炒了一盘白蘑菇,就着菜,喝酒聊天挺惬意 。结果悲剧了,这盘从山路边采来的白蘑菇,竟是毒蘑菇!昨天凌晨,5个误食毒蘑菇的工友,连夜从德清转到浙江省新华医院急救 。昨天下午,他们在做进一步的血透治疗 。
这已经是7月以来钱江晚报报道的第三起毒蘑菇中毒事件 。钱报提醒各位,千万别仅凭个人经验,采食野生蘑菇 。

和老家常吃的蘑菇很像
根本没想过会被毒倒
阎师傅今年50多岁,在德清一个建筑工地上打工 。前天下午收工后,他和另外4个河南老乡相约吃饭 。这时候,一个姓杨的工友发现,工地旁的莫干山山路边,长了一些白色的蘑菇 。
“看着和老家常吃的那种蘑菇很像,我们几个就采了一些,做了一小盘清炒蘑菇 。”阎师傅回忆说,前天晚上7点多,他们5个人就着炒菜,总共喝了2斤白酒 。一小盘蘑菇,每个人也就吃到一两片,感觉味道和普通的蘑菇没什么分别 。
但是万万没有想到,这盘蘑菇险些要了他们的命 。
当天晚上9点左右,5个人开始出现腹痛、恶心、呕吐等症状,并且很快开始腹泻 。大家一开始觉得没什么大碍,心想可能只是酒喝多了,于是打电话给老板请假 。细心的老板听他们的描述,发现了异样,马上拨打了120 。
急救车迅速赶到,将他们送往德清武康一家医院 。医生根据几个人的病情推断,他们可能是食用毒蘑菇中毒,立即安排转到杭州的医院 。
工友生命体征暂时稳定
【一盘致命的下酒菜:误食毒蘑菇或致命】 误食毒蘑菇或致命
昨天凌晨3点左右,5人被紧急送到省新华医院抢救 。

昨天上午,省新华医院院长黄抒伟告诉钱江晚报采访人员,患者送来时,表现出低热、心跳快的症状 。医院对患者进行了胃肠道清洗,并进行相关的监测,同时使用抗毒药物 。“但是由于没有办法知道,毒蘑菇的种类和相关特性,只能采用一些常用的治疗手段 。经过一夜的抢救,现在患者已经苏醒,暂时生命体征稳定 。”
黄院长说,,病情仍存在进一步恶化的可能 。医院将成立应急专家小组,增加人手,集中管理,随时制定最新的治疗方案,同时对病人心、脑、肾等脏器的重要指标进行密切监测 。
“误食毒蘑菇的重症患者,会出现脏器功能衰竭等症状,这类的患者死亡率高达90% 。根据以往的经验来看,患者病情会恶化较快,所以给患者进行了血浆的置换,把血液当中的毒素给析出来 。” 黄院长说 。
雨水多蘑菇生长旺盛
再次提醒:不要采食野生蘑菇
误食毒蘑菇中毒,本报自从7月以来,已经报道过多起 。而省新华医院也已经接诊多个蘑菇中毒的病例 。
黄院长说,这与夏季雨水充分不无关系,特别是最近一段时间,天气阴雨绵绵,一些山上、公园草地上的蘑菇,纷纷冒出头来 。不少野蘑菇和平常的食用菇长得非常相似,一般情况下难以辨别 。

昨天下午,钱江晚报采访人员也来到万寿亭农贸市场看了看,这里卖蘑菇的摊位很多,不时有市民前来挑选 。钱报采访人员询问了几位摊主和市民,他们有没有区分毒蘑菇的方法 。
“有斑点的、颜色特别鲜艳的,一般是有毒的 。很难看的、只有一种颜色的,一般都是无毒的 。”一位摊主说 。
采访中,大部分市民说,不敢吃野生蘑菇,主要不确定有没有毒性 。但也有少数市民承认,以前采过野生的蘑菇尝鲜 。
浙江食用菌协会副秘书长韩省华,已经在杭州找到10多种有毒蘑菇,其中包括鹅膏菌、毒杯伞、鬼笔菌、臭黄菇等 。他希望借助钱江晚报再次提醒市民,以个人经验鉴别蘑菇有没有毒,很不靠谱,所以不要采食野生蘑菇 。