类风湿关节炎|关节炎的人，少吃这6种食物，哪些食物不能吃( 二 ) 疾病|痛风

另外，市面上的酒精饮料，有些饮料中还添加有大量糖分，时间一长会导致体重增加，并加重关节炎症状。
→各种精加工食品、添加剂
各种精加工食品、快餐中，往往含有大量精制糖、添加剂，容易促炎，导致关节炎加重。（相关阅读：7大最容易长痘的食物，排名第一的竟然是它，吃的人最多...）

【类风湿关节炎|关节炎的人，少吃这6种食物，哪些食物不能吃】→富含麸质的食物
那些富含麸质的食物，也很容易引起炎症。
比如小麦、大麦、黑麦中的植物蛋白，很容易引发关节炎症。
一方面，麸质是小麦中的主要结构蛋白复合物，由麦谷蛋白和麦醇溶蛋白组成。
另一方面，小麦麸质中的麦醇溶蛋白表位和其他含麸质谷物（包括黑麦和大麦）中的相关醇溶蛋白，可引发遗传易感人群的CD克罗恩病，（一种炎症性肠病）。

这种疾病的症状一般表现为粘膜炎症、小肠绒毛萎缩、肠道通透性增加以及大量和微量营养素的吸收不良。
CD克罗恩病是一种由T细胞介导的慢性炎症性疾病，会导致先天性免疫系统的肠道通透性和促炎活性发生变化。
另外，麦醇溶蛋白在CD患者和健康对照组中均会诱导产生炎症免疫反应。
→含糖饮料和精制碳水
这是最容易引发关节炎的食物，大家都知道，糖才是“促炎”的“真凶” 。
研究发现，经常喝含糖饮料，与女性类风湿性关节炎 (RA)血清阳性风险增加相关。（不考虑其他饮食和生活方式的影响因素。）

为评估含糖饮料摄入，与美国女性类风湿性关节炎RA风险之间的关联。
研究人员跟踪了来自护士健康研究（NHS；1980-2008）的 7万9570名女性和来自护士健康研究NHS II（1991-2009）的10万7330名女性。
并在随访期间，从基线时期经过验证的食物频率问卷中获得了受试者有关含糖饮料（包括普通可乐、无咖啡因可乐和其他含糖碳酸饮料）摄入的信息。接着，类风湿性关节炎RA病例通过医疗记录审查进行验证。

含糖饮料摄入量与类风湿性关节炎的风险比
在调整混杂因素后，使用Time-varying Cox比例风险回归模型计算风险比HR 。两个队列的结果通过逆方差加权固定效应模型进行汇总。
结果，在多变量汇总分析中，研究人员发现，与那些不饮用含糖饮料或饮用含糖饮料 <1杯/月的人相比，
那些每天摄入≥1份含糖饮料的女性，类风湿性关节炎 (RA)血清阳性的风险增加 63%（HR：1.63；95% CI：1.15 2.30；P趋势=0.004）。
we found that women who consumed ≥1 serving of sugar-sweetened soda/d had a 63% (HR: 1.63; 95% CI: 1.15 2.30; P-trend = 0.004) increased risk of developing seropositive RA compared with those who consumed no sugar-sweetened soda or who consumed <1 serving/mo.
关键的瘦龙说
炎症生百病，要减少炎症，最主要的是减少米面糖、麸质、富含omega-6的植物油（大豆油，玉米油，花生油等）、酒精、加工食品等。
想要降低炎症水平，不妨试试这些做法，并多吃一些可以抗炎的食物，比如蓝莓等浆果， omega-3脂肪酸含量丰富的脂肪鱼，西蓝花、牛油果、黑巧，适量多喝绿茶。
最重要的是，要尽量避免吃那些容易促炎的食物，比如omega-6含量高的草本植物油，精加工食品，精制糖等等。
另外，并做好压力管理，保持良好睡眠。 #健康养生#