这5种受欢迎的早餐，不仅营养少，还可能让“全身受累”！一份完美早餐的标准看这里~ _健康小知识

本文转自：中国消费品质量安全
纪录片《早餐中国》中有这样的一句话：“一朝一食，打卡幸福。 ”丰富的早餐，不仅是美好生活的开始，还能帮助减轻体重、平稳一天的血糖、活跃大脑……开启每一个美好的今天。
但是现实生活中，很多人早晨宁愿花时间赖会床，或者精心梳洗打扮，也懒得拿出十几分钟认认真真地吃个早饭。如果你还有“随便吃”早餐的坏习惯，请赶紧改掉！
一
5种早餐搭配，常吃全身受累
1“西北风”早餐
所谓“西北风”早餐，其实就是不吃早餐。这个习惯可能会让全身器官都抗议！
①长时间不吃早饭，胃还在不断分泌胃酸，但没有食物中和胃酸，就容易损伤胃黏膜甚至十二指肠黏膜，出现反酸、嗳气、腹胀等症，时间久了甚至会造成胃溃疡及十二指肠溃疡等消化系统疾病。

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②早上不吃饭，胆囊会极速收缩，从而使胆汁分泌增加，长期以往，容易诱发胆结石。
③中国医科大学附属盛京医院汇总了超过22万例、年龄至少38岁的成年人的数据，评估吃早餐或不吃早餐与心血管病及全因死亡的相关性。
研究结果发现，与吃早餐的人相比，不吃早餐的人，其心血管病风险升高22% ，全因死亡风险升高25%！

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22类传统早餐，营养单一易发胖
1、豆浆+油条
喝豆浆或者豆花，吃根金灿灿的油条是很多人的早餐“标配” 。但这个搭配不仅营养不够，还可能诱发以下问题：
①面粉类食物在油炸过程中会吸很多油，热量偏高，容易胖；
②很多人买早餐都是在路边买的，不排除有些早餐摊上的油是反复使用的，此时，可能产生反式脂肪酸、多环芳烃类等有毒、有害物质，对人体健康是有害的。长期吃这样的早餐，肝肾代谢压力会加大，心血管疾病发生风险高。

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不仅是油条，像葱油饼、手抓饼、锅盔等其实都是“藏油大户” ，不适合常吃。
2、白粥+咸菜
油条太油腻，清粥咸菜够清淡了吧~
但这样的搭配缺少蛋白质、膳食纤维，而且腌制的咸菜中亚硝酸盐含量往往较高，长期摄入过多会伤肝肾，并增加骨质疏松、心血管疾病等的发生风险。

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3单一型早餐
1、牛奶+鸡蛋
牛奶、鸡蛋都是经常推荐食用的两大“评价营养品” ，可为人体提供丰富的蛋白质、钙质，不过这个搭配营养虽高，但更侧重于补充蛋白质等，且热量不够。
早餐供应着全天热量的30% ，而碳水是提供能量的主要来源，若是早餐不吃主食，也容易饱腹感差、容易饿。
而且对于本身存在胃病或者胃酸过多等问题的人，只吃牛奶和鸡蛋可能会引发胃胀、嗳气、反酸等不适。

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2、蔬菜+水果
为了减肥，一些人就把水果、蔬菜当成早餐。
这样的早餐既缺乏供给大脑能量的糖原（主食等碳水化合物），又缺乏能使人保持旺盛精力的蛋白质，长期下去会引起多种营养素的缺乏。

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总的来说，早餐是一定要摄入碳水的，若摄入不足，人体会自动分解肝糖原及脂肪来补充血糖，而脂肪分解后血液中游离脂肪酸含量会上升，这将增加动脉粥样硬化等心血管疾病的发生风险。