保质期|茶叶保质期是多久?茶叶储存能不能放冰箱?这些知识你知道多少

茶叶起源于中国 , 早在3000年之前我们的祖先就开始将茶树的叶子放入水中饮用了!
那个时候没有好喝的饮品或者果汁的概念 , 人们日常生活中只能靠寡淡无味的清水来解渴 。 当茶叶的饮用价值被发现之后 , 无疑是塑造了“饮料”这个概念 。
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因此 , 说绿茶是饮料的“始祖”一点也不过分!
最开始人们只是将茶树的嫩叶放入水中 , 这就是最原始的绿茶 , 这样的喝法放到现在来说显然是不好喝的 。
时间在推移 , 人们对于“味欲”的探索一刻也没有停歇 。 时间到了现代 , 绿茶已经非常成熟 , 全国有数千种茶叶品类 , 它们的滋味虽然“大同小异” , 但也是各具特色 , 滋味都很不错!
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因为自身的滋味再加上天然健康一直被人们热爱!不过很多人爱喝茶却不知道茶叶的存储方式和存储时长 。 这也是造成很多人觉得茶叶不好喝的原因之一!因为不知道茶叶保质期和存储方式 , 放坏了的茶还在喝 , 滋味自然不会好!
首先 , 说一下茶叶的保质期
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中国茶叶基本分为六大类 , 不同种类茶叶保质期不同!
绿茶为不发酵茶叶 , 黄茶为微发酵茶叶 , 制作它们所用的茶叶原叶一般是芽头或者嫩叶 , 所以它们不耐放 , 保质期最短!
存储时长为:最长不超过18个月!
红茶为全发酵茶叶 , 制作完成之后能放置3年左右 , 时间比较长!
青茶为半发酵茶 , 有一道重要的工序为“烘焙” , 存储时长取决于烘焙程度!烘焙程度越高存储时间越长 , 最长为24个月!最短为18个月!
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老百姓茶、黑茶、普洱茶也比较常见 , 它们属于后发酵茶 , 制作完成之后一般压制成饼状利于后发酵!且成茶之后放置3年以上才能饮用 , 一般保质期为15年左右!
保质期的长短对茶叶是否要放冰箱有影响
茶叶放冰箱的目的是为了茶叶不变质 , 维持口感和香气!所有的茶叶都可以低温存储 , 存储温度一般为0到5摄氏度 , 不能低于这个温度区间 , 也不能高于!不过 , 像老白茶、普洱茶、黑茶这种保质期很久的茶叶 , 不放冰箱也是可以的!将他们放置在荫凉通风的地方 , 温度不超过25即可!
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而保质期一般 , 且香气高扬的茶叶放冰箱是可以的 , 放在保鲜层即可!但切记不要将味道很大的食物和它们放在一起 , 很容易串味!
综上所述 , 要根据茶叶的自身情况来说!以上的茶叶知识大家知道多少呢?很多朋友说:“光知道这些没有什么用 , 不知道什么茶好喝!”如果你是喝茶小白的话 , 不妨借鉴老茶客常喝的茶叶!老茶客在茶叶界混迹多年 , 自然有宝藏茶叶!
一红茶 , 一绿茶!许多老茶客的“口粮茶” , 值得尝试!
红茶:日照红梅
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