【不宜吃汤泡饭】 些人(特别是牙齿不好者)喜欢把馒头、烧饼等食物放在汤里泡软后再吃 ， 认为这样好嚼、好消化 。其实 ， 这是一种不科学的吃法 。长此下去 ， 会使胃肠消化功能减退 ， 引起胃病 。
因为吃进的食物首先要在口腔中进行咀嚼和初步消化 ， 坚硬的牙齿将大块食物切、磨成细小的颗粒 ， 同时涎腺不断地分泌唾液 ， 与食物充分混合 ， 唾液中的淀粉酶将淀粉分解成甘甜爽口的麦芽糖 ， 使胃肠便于进一步消化吸收 。人体在消化固体状食物时 ， 咀嚼的时间越长 ， 唾液分泌量就越多 ， 越有利于润滑和吞咽食物 ， 也越有利于减轻胃肠的负担 。把饭和汤混在一起吃 ， 食物在口腔里稍加咀嚼就咽进胃里去了 。这不仅使人"食不知味” ， 而且舌头上的味觉神经没有受到充分刺激 ， 唾液分泌得很少 ， 使胃和胰脏产生的消化液也不多 ， 并且还被汤冲淡了 ， 吃进肚子里的食物不能充分地得到消化和吸收 。日子长了 ， 就会引起胃病 。因此 ， 不宜吃"汤泡饭” 。